錫紙燒豬心做法

豬心的營養非常豐富， 豬心富含蛋白質、維生素（包括維生素c、維生素B1和維生素B2）、脂肪以及鈣、鐵、磷等營養元素。 豬心對心肌收縮力的增強有很大幫助， 也能補充心肌營養。 當然， 豬心的做法也有多種， 下面介紹一種豬心的做法是錫紙燒豬心， 做法簡單又很美味。

一、錫紙燒豬心材料:

幹料成分：雞粉， 肉香粉， （核心香料3種）， 胡椒粉， 十三香， 搭配調好準備！

二、錫紙燒豬心製作步驟：

1、豬心中間切刀不切斷， 整個豬心平鋪開用清水洗淨；

2、水分空幹後整個豬心放三小勺幹料， 三分之二小勺鹽， 均勻抹在豬心的兩面；

3、切少許薑片， 蔥段放在豬心上醃制2-4小時！烤時把豬心取出， 姜片蔥段去掉；

4、整個豬心平鋪來放在錫紙上， 錫紙包兩層， 把錫紙內的空氣擠沒， 埋在蔫炭裡燒20分鐘（注意不要用旺火的炭， 如果用旺火炭， 需要準備炭灰撒在炭上壓制火力）；

5、到時間後把豬心在錫紙內取出，

6、揉幹後把豬心分割成如圖的小條， 手撕， 刀切均可， 分割後裝盤放在微波爐裡高火微波1.5分鐘， 一道特色燒豬心就完成了！

經過上面錫紙燒豬心做法的介紹， 相信大家已經基本掌握了這道美味的製作方法， 其實做法非常簡單， 使用的原料也是很好獲取的。 學習了錫紙燒豬心的製作方法後， 在想品嘗這道美味的時候， 就可以隨時在家裡製作了。