八個月寶寶能吃豬肝嗎

寶寶到了八個月的時候， 一般是需要開始添加輔食的， 這個時期寶寶是很容易引起缺鐵性貧血的， 而豬肝是很好的補鐵補血的食物來源， 八個月的寶寶是可以吃豬肝的， 只是家長在給寶寶吃豬肝的時候， 一定要吃新鮮的， 可以給寶寶做成豬肝泥和稀飯或者是麵食之類的東西搭配著一起食用。

八個月寶寶能吃豬肝嗎

寶寶能吃豬肝。 豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。 其中維生素A含量極為豐富， 對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症， 具有良好的作用。 還含有大量的鐵， 能預防缺鐵性貧血的發生。

豬肝含有豐富的鐵、磷， 它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素， 有利於兒童的智力發育和身體發育。 豬肝中含有豐富的維生素A， 常吃豬肝可逐漸消除眼科病症。 寶寶食用豬肝能保護視力。

據近代醫學研究發現， 豬肝具有多種抗癌物質， 如維生素C、硒等， 而且肝臟還具有較強的抑癌能力， 含有抗疲勞的特殊物質。 肝臟是貯存養料的器官， 同時又是解毒器官， 不斷發揮其解毒作用， 經肝臟代謝後， 有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外。 所以， 正常的肝臟本身是無毒的，

寶寶吃豬肝須知

1、雖然寶寶吃豬肝有許多好處， 常見的是補血和防治夜盲症， 但也不能過量食用， 寶寶一餐吃30-50克為宜， 一個星期最多吃2-3餐就可以了。

2、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官， 所以一定要買新鮮品質好的， 而且買回的鮮肝不要急於烹調， 應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘， 然後放在水中浸泡30分鐘。

3、豬肝常有一種特殊的異味， 烹製前， 首先要用水將肝血洗淨， 然後剝去薄皮， 放入盤中， 加放適量牛乳浸泡， 幾分鐘後， 豬肝異味即可清除。

4、豬肝要現切現做,新鮮的豬肝切後放置時間一長膽汁會流出,不僅損失養分,而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上,影響外觀和品質， 所以豬肝切片後應迅速使用調料和濕澱粉拌勻,並儘早下鍋。

5、烹調時間不能太短， 至少應該在急火中炒5分鐘以上， 使肝完全變成灰褐色， 看不到血絲才好。

6、豬肝要清洗乾淨， 不要隨便用水沖洗一下， 應該在用流動的清水不停沖洗，