什麼樣的紫薯是轉基因

說紫薯是轉基因， 這是大大的冤枉了紫薯。 主要在於紫薯的顏色， 這會增加人們對它的懷疑， 其實紫薯的顏色主要是因為富含花青素的原因， 而花青素是人體所需的意義中非常好的營養物質。 適當的吃些紫薯對身體是非常有好處的， 有防癌的作用， 還有抗衰老抗疲勞的效果。

許多人因為看到紫薯的顏色比較奇怪， 頗有轉基因的嫌疑， 因此將其認定為轉基因食品。 其實， 紫薯並不是轉基因食品。 紫薯從莖尖嫩葉到薯塊， 均具有一定保健功能， 是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

天然植物本來就是形狀多樣的。 同樣一種東西， 個頭有大有小， 色彩五顏六色。 人們只看到一種大小、一種顏色的產品， 只是因為人類普遍種植這種品種而已。 不能用顏色或大小來判斷是否轉基因產品。

之所以人們會將紫薯誤認為轉基因食物， 是因為紫薯的顏色比較不同， 而以前也非常少見。 以前市場上少見紫薯是因為紫薯有花青素異味， 口感較差， 所以大家不喜歡吃， 所以種植的人也比較少。 而現在， 人們開始重視食物的營養， 從而發現紫薯的營養價值非常高， 所以就越來越多的人種植。

紫薯之所以呈現出紫色，

吃紫薯的好處

紫薯的功效有抗癌， 抗疲勞、抗衰老、補血， 保肝， 心血管病， 抗突變， 大便暢通， 防止胃腸道疾病。 紫薯中富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質， 同時還富含硒元素和花青素。

紫薯營養豐富具特殊保健功能， 其中蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。 其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞， 維生素C可使膠原蛋白正常合成， 防治壞血病的發生， 花青素是天然強效自由基清除劑， 幫助人體遠離衰老。

紫薯中含有豐富的營養物質， 很容易被人體吸收， 對女性來說， 更是補血、抗衰老的重要食物。