擺脫頭屑 牛肉家常菜幫你忙

牛肉刺身

每日建議份量：5片(約85克)

牛肉含鋅量：4.9毫克卡路里：367kcal

最佳配搭：加1杯豆漿更好， 含鋅量0.6毫克。

做法：熟牛肉切薄片裝碟， 用醬油、芥辣佐食。

牛肉炒蛋

每日建議份量：10小片牛肉(約28克)+兩隻雞蛋。

牛肉含鋅量：2.5毫克卡路里：325kcal

最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含鋅量， 不夠人體所需的鋅， 不妨加食一碗糙米飯， 有6毫克的鋅， 那就剛剛好了。

做法：1、牛肉切片， 用適量醬油、生粉、糖、鹽、酒、油醃15分鐘備用。

2、雞蛋一個，