怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋

現在越來越多的吃貨， 對於吃這件事情比較講究， 連家常菜也要吃的美味可口。 可是， 不懂得廚藝的吃貨們該怎麼辦呢？不過沒有關係， 我們可以現做， 只要你有了製作方法， 依照你們聰明的小腦袋， 好吃美味的食品還不是手到擒來。 有人想要吃怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋， 那麼要怎麼樣才能做出怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋?

1、牛蛙去皮剁塊。 （很血腥啊， 賣家代勞吧）

2、藕切片， 萵筍去皮切條， 青辣椒切片。

3、牛蛙塊加薑粉、十三香、鹽拌勻， 加入澱粉掛上薄薄的漿。 （掛漿炸時保證蛙肉完整不碎）

4、花生油燒七成熱， 將牛蛙炸至微黃撈出。

5、藕片炸金黃， 放置在砂鍋底部備用。 （藕片不下鍋炒， 墊在蛙肉下吸收了湯汁入味， 口感卻是炸後的酥脆， 喜歡綿軟口感的可以下鍋炒軟）

6、炒鍋放少許油， 放入薑片、蒜瓣、花椒、八角炸香。

7、放入幹辣椒、火鍋底料炒化。

8、放入炸好的牛蛙翻炒。 （翻動不要太勤，

9、放入青椒、小米椒， 轉小火慢慢翻動入味。

10、放入萵筍條。 （萵筍略炒斷生即可， 時間長就不脆了）

11、加入少許糖、生抽， 炒勻收汁關火。

12、把炒好的牛蛙倒入藕片上， 撒上白芝麻即可。

看到上面的， 大家都知道怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋了吧。 有沒有覺得已經聞到了香噴噴的香味了， 是不是很想去嘗一口啊！可愛的吃貨們， 趕緊行動起來吧。 千萬不要放過這麼美味的東西， 若是你沒有品嘗過， 你可能會後悔的哦。