雞腿湯燉有營養的做法？

雞腿是很多喜歡吃的部位， 因為雞腿中含有的肉比較多， 吃起來會比較滿足， 並且雞腿的肉質也是比較嫩的， 比較彈牙， 口感非常好。 利用雞腿來急性燉湯， 也是有很多做法的， 這樣可以讓雞腿中的鈣質和蛋白質融入湯裡面， 讓喝湯的朋友更好的吸收營養。

雞腿燉湯的做法

雞腿燉湯味道雖然不如哪些肥碩的雞熬出來的湯那麼鮮美， 整只雞熬出來的湯十分鮮香， 是因為油脂融入到湯中散發出濃郁的味道， 雖然香但是油膩。 雞腿燉湯勝在油較少， 即使有控制體重計劃的人也能愉快地享用雞腿燉湯的鮮美。 冷空氣逐漸到來， 天氣一下子從夏天轉為大冬天， 這在這樣的日子裡， 飲用一碗熱騰騰的雞腿燉湯盡情任性一番也很好。 下面貼出雞腿燉湯的做法， 可以將雞腿燉湯放入餐單中喲。

【雞腿燉湯】

原料：雞腿、蔥、薑、料酒、紅棗、枸杞、鹽。

做法：

1、將雞腿剁塊，

2、將雞腿洗淨， 放入鍋中， 加入適量清水， 放入薑、蔥。

3、湯煮開之後加入料酒， 然後放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料。

4、大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可， 一般1個半小時最好。

5、最後放入鹽調味即可享用暖暖的雞腿燉湯了。

雞腿燉湯怎麼燉好吃

雞腿燉湯， 清香無比， 吃著肉質細滑的雞腿肉， 喝著溫暖身心的美味雞湯， 熱氣似乎令人暫時忘記外邊的寒冷。 雞腿燉湯的香味雖不比脂肪多的雞肉熬出的湯鮮美， 但是喝起來不怕油膩膩的， 對於想要享用美味又不想添加脂肪的人而言， 雞腿燉湯就是這個寒涼季節的一大滋補品。 做出美味的雞腿燉湯需要做到3點。 第一， 選購新鮮的雞腿;第二用涼水撇去浮沫;第三， 選用對的湯鍋。

美味的雞腿燉湯， 不僅湯好喝， 而且雞腿吃起來十分嫩滑， 而且不會油膩。 做出美味雞腿燉湯第一步是選購新鮮的雞腿， 如果不新鮮的小雞腿， 燉好後肉味沒有那麼濃郁。 第二步， 冷水下鍋撇去浮沫， 這樣做能讓雞腿更肉質更結實、緊密， 還能雞腿和湯的味道變得鮮美。

雞腿燉湯也需要選對湯鍋， 首選一定是瓦煲， 如果沒有那只好用壓力鍋或者電鍋。 最後總結做出美味燉雞腿燉湯需要做到3點， 第一， 確保食材的新鮮;第二， 記住要做撇開浮沫這一步， 而且要求去掉小雞腿的腥味;最後，