孕婦可以吃空心菜嗎，空心菜有什麼好處？

空心菜的營養價值極高， 第一富含豐富的蛋白質， 孕婦吃了可以強身健體， 提高免疫力；第二富含豐富的維生素C， 它可以保護我們的細胞組織， 維持正常的健康狀態；第三富含豐富的鈣元素， 吃了有利於胎兒的神經系統發育。 但是孕婦不能吃太多， 同時也不能和牛奶一起， 因為這樣會影響鈣的吸收， 除此之外， 在懷孕的後期最好不要吃。

1、空心菜含有豐富的蛋白質。 每100克空心菜就含有2.2克蛋白質， 孕婦吃空心菜， 可以補充蛋白質， 加強體力保持活力， 提高身體免疫力， 有效抵抗病菌入侵。

2、空心菜含有豐富的維生素。 空心菜中維生素C的含量比大白菜還高， 孕婦吃空心菜， 可以補充維生素C， 維持骨骼和牙齒的健康， 保護細胞功能， 維持身體排毒功能的正常。

3、空心菜含有豐富的鈣元素。 每100克空心菜就有99毫克鈣元素， 孕婦吃可以補充鈣元素， 維持新陳代謝的正常， 維持神經系統功能的正常， 還可以促進胎兒神經系統的健康發育。

4、空心菜是鹼性食物， 並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素， 孕婦食用對自身健康有幫助。

5、空心菜裡還含有煙酸， 孕婦吃可以補充煙酸， 保持記憶力， 保護腦部的正常， 促進胎兒腦部的健康發育。

6、空心菜含草酸也較高， 易形成草酸鈣沉澱， 影響鈣的吸收。 所以不能多吃， 特別是孕晚期快臨盆時， 不能吃。

二、孕婦吃空心菜的注意事項

空心菜性寒， 體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食；血壓偏低、胃寒的人也要少吃。

空心菜加牛奶，

挑選空心菜， 以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳， 而且應買梗比較細小的， 吃起來嫩一些的， 要聞一下， 如果氣味太重， 大多是剛噴藥就上市不久的， 不宜購買， 不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。

空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄， 不等葉片變軟即可熄火盛出， 避免營養流失。