中醫：冬季補氣血的7大食療方

補氣方

氣虛的人通常會感到非常的疲倦、身體乏力、容易氣短， 面色看上去非常蒼白， 經期的時候經血量很多， 而且顏色淡， 還有脈細舌質淡等症狀。

西洋參燕窩湯

西洋參3克， 燕窩3克， 置碗內， 隔水燉熟。 常服具有益氣補中、養陰潤肺的作用， 可用於虛損、乾咳、盜汗、肺陰虛等。

芪苓鯉魚湯

黃芪50克， 茯苓30克， 鯉魚1尾。 鯉魚洗淨， 黃芪、茯苓以紗布包紮， 加水同煮， 以生薑、鹽調味。 飲湯吃魚。 本方以黃芪補脾益氣、利尿消腫， 茯苓利濕補脾， 鯉魚滋養補脾、利濕。

補血方

血虛的人常常臉色蒼白或者是發黃， 牙齦部位也會呈現白色， 經常感到疲倦乏力， 容易出現失眠、心煩、經血少甚至是閉經的症狀， 血虛型的人身體還容易消瘦。

黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗都是補血的藥材， 如果再加上營養價值很高的山藥， 補氣血的功效就更為顯著。 但是桂圓雖然可以補氣血、促進血液迴圈， 卻不容易消化， 每次放7、8個即可。

烏麻粥

黑芝麻50克， 何首烏30～60克， 粳米150克， 紅糖適量， 煮粥食， 能養血潤燥。

養陰方

陰虛的人常會有面色潮紅、口幹不欲飲、腰酸腿軟、經血過多且色暗紅等症。 舌頭苔薄、舌質紅、脈細也是這類人的症狀。

杏仁雪梨山藥糊

取杏仁10克， 雪梨1個， 淮山米粉、白糖適量。 先將杏仁用開水浸， 去衣洗淨， 雪梨去皮洗淨， 取肉切粒， 然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內， 攪拌成泥狀。 用清水適量， 把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀， 倒入沸水鍋內， 不斷攪拌， 煮熟即可。 能健脾益氣， 潤肺止咳。

川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克， 洗淨切件， 放開水中煮5分鐘， 再用冷水洗淨， 幹水。 將川貝母9克洗淨打碎， 雪梨連皮洗淨， 去蒂和梨心， 梨肉連皮切小塊。 各物料全部放入沸水鍋內， 文火煮2小時， 調味後隨量飲用。 具有潤肺止咳利咽之效。

溫陽方

陽虛的人常會面色蒼白，

鹿茸淮山竹絲雞湯

鹿茸4克， 淮山藥40克， 竹絲雞120克。 將鹿茸、淮山藥洗淨， 竹絲雞肉去皮， 洗淨切塊， 放人開水中煮5分鐘， 取出過冷水。 把用料放燉盅內， 加適量開水， 隔水慢火燉2～3小時， 湯成趁熱服。 此湯常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。