山藥丸子的做法

山藥是我們常吃的一種根莖類的蔬菜， 山藥的營養價值非常的好， 適當的吃一些有很好的保健身體的效果， 能夠延緩身體的衰老。 而且吃後能夠促進睡眠， 能夠穩定人的心理情緒， 讓人充滿活力， 山藥對於滋補細胞也有很好的作用， 能夠對內分泌起到很好的促進的功效， 山藥的做法有很多， 今天向大家介紹山藥丸子的做法。

準備山藥一根準備， 適量的牛奶， 另外準備鹽糖和食用油。
先把山藥清洗一下， 然後放到蒸鍋裡面把山藥蒸熟， 帶皮蒸的好處就是避免山藥的粘性液體刺激到皮膚， 再蒸熟以後再去皮就比較簡單了， 山藥一般在水開以後再蒸10到15分鐘就能夠煮熟， 如果擔心沒有煮熟， 可以用筷子紮一下， 如果能夠順利的紮透， 就說明已經煮熟了。
把蒸好的山藥去皮， 然後放到碗中， 如果家中有料理機， 可以用料理機把山藥打成泥， 如果沒有可以用勺子， 把山藥碾成泥， 然後加入適量的牛奶， 加入牛奶多少完全根據個人的口感。
山藥泥做好以後， 家中如果有藍莓醬或者是桂花糖， 或者是其他的果醬， 都可以澆在上面， 做成丸子的形狀。
然後鍋中放入多一點的油， 剛又溫達到五成熱的時候， 把山藥丸子下到鍋中， 炸成金黃的顏色， 這樣山藥丸子就做好了， 吃起來軟糯香甜， 營養價值非常的高， 口感也非常的好。
平時適當的吃一些山藥對於促進消化有很好的作用， 山藥能夠取得補而不燥， 香而不燥的功效， 對於預防腹瀉預防便秘都有很好的作用， 另外在預防心腦血管疾病方面同樣發揮了很好的效果， 適當的吃一些還有益智健腦效果。