香酥南瓜餅怎麼做

香酥南瓜餅是一種最常見的吃法， 做法也是非常簡單。 南瓜可以促進生長發育、消除致癌物質、對於女性朋友還可以美容， 並且還能幫助肝、腎功能的恢復， 以及增強肝、腎細胞的再生能力。 南瓜的好處多， 它的吃法也多， 可以煮蒸炒炸。 今天小編就要給大家介紹一下炸香酥南瓜餅的製作方法。

做法一：主料：南瓜300g， 糯米粉200g， 糖40g 。

輔料：油50ml， 芝麻適量。

步驟1.南瓜去皮切薄片。

2.上鍋蒸熟， 大概10分鐘左右。

3.趁熱碾成泥。

4.加入白糖拌勻。

5.倒入糯米粉中揉成團。

6.分成等份， 揉圓按扁。

7.粘上白芝麻。

8.也可以粘上黑芝麻。

9.油7成熱， 轉小火， 放入南瓜餅炸。

10.小火炸至南瓜餅浮起。

做法二：主料：南瓜一隻(2.5磅左右)、糯米粉一包、白糖、豆沙

1.南瓜劈成4塊， 上鍋蒸熟

2.南瓜涼透了以後， 去皮去籽， 將瓤用勺子碾碎

3.倒入糯米粉， 如果喜歡甜一點， 可以加一些糖

4.揉面， 將糯米粉和南瓜徹底揉在一起 ， 在中間加豆沙。

5.揪成一塊塊劑子， 用手掌壓平， 上鍋兩面煎熟即可

做法三：主料：蒸熟南瓜泥， 糯米粉， 麵包糠

1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2.揉成粉團。

3.分成小塊， 上籠蒸熟。

4.放在抹油的盆中冷卻。

5.搓成長條在分成大小相當的胚子。

6.將胚子按扁， 包入豆沙餡。

7.將麵團按扁成餅狀， 外面裹一層麵包糠備用。

8.平底鍋燒熱放油， 小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

香酥南瓜餅的製作流程就是這樣， 小編希望對大家有所幫助。 如果因為事先麵團已蒸熟， 就可以稍微炸一下， 顏色焦黃即可撈出鍋， 不用擔心有沒有熟， 會比較省事， 但是在包餡的時候會有點麵團會粘手， 手上抹點油會好一點。