粉絲炒豆芽的家常做法及小貼士

粉絲炒豆芽的家常做法？豆芽一直是最普通不過的蔬菜， 這是一種健康的蔬菜。 我們很想給大家介紹一下有關豆芽的做法， 豆芽我們甚至說是抗癌的好東西， 今天小編就為大家帶來了一道常見的美味小吃——粉絲炒豆芽， 感興趣的朋友就和小編一起， 來看看這道美味小吃的做法吧。

一、 主料

豆芽700g肉片50g粉條150g

二、輔料蔥花25g蒜末15g花生油適量料酒1小勺生抽2大勺五香粉1/4小勺精鹽1小勺雞精1/2小勺

三、豆芽炒粉條的做法步驟

1.自發豆芽700克。

2.粉條用溫水浸泡， 然後放到熱水鍋裡面煮5分鐘， 然後撈出。

3.將煮好放粉條放入碟中。

4.肉片， 蔥花， 蒜末， 準備好。

5.炒鍋放入適量的花生油， 油開後放入蔥花爆香。

6.接著放入肉片翻炒至變色， 調入料酒， 生抽。

7.放入豆芽翻炒。

8.放入粉條翻炒， 放入五香粉， 精鹽， 出鍋前放入雞精和蒜末即可。

四、小貼士

1.如果對市場上的豆芽不放心的話， 可以自己發豆芽;

2.粉條最好用鍋煮爛， 這樣在炒的時候才能和豆芽炒到一起。

3. 豆芽先用水泡一下可以去除農藥殘留。

4.豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。 春天是維生素B2缺乏症的多發季節， 春天多吃些豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。 豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管， 防止動脈硬化， 防治老年高血壓。

5.因為豆芽含維C， 是美容食品。 常吃豆芽能營養毛髮， 使頭髮保持烏黑光亮， 對面部雀斑有較好的淡化效果。 吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。 常吃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

粉絲很多人喜歡吃， 豆芽又是非常的健康， 那麼小編就知道你們一定是非常喜歡這種東西的，