黑花生補腎嗎

不知道大家有沒有聽說過黑花生， 它是花生中的一類品種， 但其營養價值比普通花生還要高得多。 其中一個重要的功效是它可以用來補腎。 其實不止是黑花生可以補腎， 一些黑色的食物， 例如黑豆、黑米等都對補腎有一定功效。 這次給大家介紹一下黑花生的性質， 以及如何食用它才能更加補腎。

一、黑花生

黑花生是彩色花生的一種。 黑花生， 也被稱作富硒黑花生， 黑粒花生。 黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分， 還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。 黑花生與紅花生相比， 粗蛋白質含量高5%， 精氨酸含量高 23.9%， 鉀含量高19%， 鋅含量高48%， 硒含量高101%。

二、食用推薦

1、五黑豆漿

材料：黑麥仁， 黑豆， 黑米， 黑花生， 黑芝麻。 豆漿機自帶小杯， 五種材料一共2杯。

做法：五種材料洗淨放入豆漿機， 五穀豆漿程式， 大約20分鐘就好了。 打好的豆漿用濾網把豆渣過濾掉即可。 過濾的豆渣不要扔掉， 可以蒸饅頭， 也可以做麵包， 或者做豆渣餅， 都是非常香的。 （可以把黑麥仁， 黑豆， 黑花生， 黑米都提前浸泡一夜。 不泡也可以。 ）

2、黑花生小炒

材料：黑花生、黑豆、胡蘿蔔、香油

做法：1、黑豆浸泡一晚。

2、花生不需要浸泡， 洗淨就好了。

3、將泡好洗淨的黑豆和黑花生 放進鍋裡， 加鹽， 八角， 白芷， 香葉， 再加水沒過黑豆， 煮15分鐘。

4、將胡蘿蔔切丁， 用油炒熟， 因為胡羅蔔素屬於脂溶性物質， 只有溶解在油脂中的， 才能在人體肝臟中轉變成維生素A， 為人體所吸收。

5、將花生胡蘿蔔和黑豆拌在一起，