新鮮橘子皮不能用來泡水喝
新鮮的橘子皮有一股特別的香味， 也有很多妙用， 但是它不能直接吃， 也不能用來泡水喝。
吃完橘子， 剩下的橘皮先別扔掉， 用來洗浴好處多多。 柑橘皮氣味芳香， 有殺菌、祛風寒、保濕、助眠、去異味的功效， 用來洗頭泡澡， 不但能清除皮膚污垢， 還能滋潤肌膚、消除疲勞。
新鮮的橘子皮千萬別吃
中醫提醒新鮮的橘子皮千萬別用。 我們知道， 橘子皮和中藥陳皮是同一種東西， 具有很好的藥用價值。 於是很多人喜歡將剝出來的橘子皮收集起來， 並泡水喝。 中醫專家指出， 新鮮的橘子皮不能吃。
專家表示， 鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，
另外， 新鮮橘皮刺激腸胃， 還可能是因為橘皮表面附著有農藥或保鮮劑， 一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質去除乾淨。 因此， 最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒， 自己曬制陳皮時， 還要注意表面發黴的橘皮也不要使用。
因此， 新鮮的橘子皮最好晾乾， 並放置起來， 最好隔年再用。
食用橘子該注意：
1、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C， 服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，
2、忌鮮橘皮泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市， 保鮮劑為一種化學製劑， 浸泡過的橘子對果肉沒有影響， 但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉， 若用這樣的橘子皮泡水代茶飲， 有損健康。
3、橘子不能多吃
據測， 每天吃3個橘子， 就能滿足每人每天對維生素C的需要量。 若食用過多， 過量攝入維生素C時， 體內代謝的草酸會增多， 易引起尿結石、腎結石。 另外多吃對口腔和牙齒有害。 吃桔子過多， 對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
小兒若過量食用桔子， 所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內， 又不能及時消耗掉， 便會由積聚引起“上火”， 表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
4、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者， 吃太多橘子， 容易發生胃糞石的困擾。 過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”， 出現皮膚變黃等症狀。
5、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應， 凝固成塊， 不僅影響消化吸收， 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀， 應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。 另外， 胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃， 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症。
6、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後， 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 若這時進食橘子， 橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解， 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸， 它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，
從上面的文章我們知道， 新鮮的橘子皮不能直接吃， 不能用來泡水喝， 橘子也不能吃太多， 冬天本來就容易上火， 吃多了橘子更容易上火。
