黨參燉雞的功效與作用有哪些

黨參這種中藥材具有很好的補氣健脾的效果， 非常適合氣血虧虛以及渾身無力的人群食用， 不僅可以選擇煎服的方法， 也可以用來進行燉湯或者是熬粥等等， 比如黨參燉雞， 這種做法可以提高食物的營養價值， 同時也可以讓黨參的藥效得到最大的發揮， 那麼黨參燉雞的功效與作用有哪些?

第一， 黨參燉雞的功效與作用有哪些? 健脾補肺 黨參燉雞含有豐富的蛋白質、維生素和氨基酸， 黨參是常見的補氣藥材， 有健脾補肺的功效， 《本經逢原》：“清肺。 上党人參， 雖無甘溫峻補之功， 卻有甘平清肺之力。 ”由此可見， 黨參既能健脾， 還能起到養肺功效， 適用於肺虛喘咳、氣血虧虛等症狀。

第二， 益氣生津 黨參有益氣補中、生津養血的作用， 常用於脾肺氣虛、內熱消熱等症狀。 黨參燉雞有補氣健脾、生津養血的功效， 熱病傷津、氣短口渴者食用， 既能補充營養還能緩解病情， 是較好的保健養生食療。

第三， 養心安神 黨參健脾益氣、養心安神， 適用於氣血虧虛、內熱消渴、四肢乏力等症狀， 黨參燉雞含有黨參多糖、皂苷、維生素、氨基酸等有效成分， 有鎮靜、催眠的作用， 失眠多夢、頭暈心慌者適宜食用， 黨參燉雞加入少許枸杞， 養心安神的藥效更佳。 健腦益智 黨參燉雞有極高營養價值， 常用來滋補身體， 是一道老少皆宜的藥膳。 黨參含有多種有效成分， 其所含生物鹼能加快乙醯膽鹼在大腦中的合成， 起到提高腦細胞的活性， 促進大腦發育， 提高記憶力的功效。

黨參燉雞，

有健腦益智的功效， 學業繁重的青少年食用是不錯的選擇。 增強免疫 黨參燉雞含有蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質， 能夠為機體補充各方面的營養物質， 其還含有較多的有效成分， 如黨參多糖、皂苷、生物鹼之類， 能夠增強吞噬細胞的吞噬功能， 因此， 黨參燉雞可以提高身體免疫力， 常食用對身體一定的好處。 預防貧血 黨參燉雞裡面含有鈣、鐵、磷等微量元素， 黨參有補氣養血的功效， 能夠增加紅細胞的數量， 促進血紅蛋白的生成， 可以提高人體造血功能。 在生活中， 適量食用黨參燉雞能預防貧血， 適用於氣血虧虛的患者， 對於面色萎黃的症狀也有一定改善作用。