日式烏冬面的做法有哪些

很多朋友都喜歡吃日式烏冬面， 對於愛吃日式烏冬面的朋友來說， 不妨來瞭解下日式烏冬面的做法哦！這樣的話， 就可以自己在家製作美味的日式烏冬面了。 那麼日式烏冬面怎麼做呢？日式烏冬面的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹三種日式烏冬面的做法， 都是非常美味的哦！下面請看詳細的介紹。

日式烏冬面的做法一

材料：烏冬面200克， 肥牛片50克， 油菜心2根， 香菇1個， 日本大醬20克， 日本醬油少許， 墨魚素1克， 清酒少許， 高湯20ml 。

做法：

1、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林， 小火煮約5分鐘開後， 放入烏冬面， 3分鐘後盛入碗中。

2、油菜心、香菇焯熟擺入面中。

3、肥牛片上淋少許醬油， 大火煎約10秒鐘， 盛碗即成。

日式烏冬面的做法二

材料：烏冬面、牛肉、蝦、蟹肉、青菜、高湯、黑木耳、生粉各適量。

做法“

1、將青菜， 蝦洗淨， 將蝦去須去腳。

2、將牛肉切薄片用鹽碼一下。

3、等鍋中的水燒開後， 再加生粉， 抓勻。

4、將碼好的牛肉放入鍋中， 漏勺將肉迅速推散， 變色後立刻撈起。

5、各種菜也在水中汆燙至熟， 最後再燙麵。 分別撈起， 倒入碗中， 加上高湯即可。

日式烏冬面的做法三

材料：烏冬面250公克， 高麗菜片20公克， 鴻禧菇30公克， 韭菜20公克， 蝦仁30公克， 蛋1顆， 咖哩粉1小匙， 日式高湯2杯， 日式咖哩塊1格， 醬油1大匙， 七味辣椒粉少許。

做法：

1、將鴻禧菇根部切除， 用鹽水稍微抓洗一下， 再用手輕輕剝開， 韭菜切段備用。

2、煮開一鍋水， 將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別汆燙至熟備用。

3、將鍋子燒熱， 放入1大匙油， 先將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過， 再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香， 加入高湯煮開後， 將咖哩塊放入， 再加入醬油， 拌勻後即為咖哩湯汁。

4、烏冬面燙熟後， 用冷水沖洗掉表面黏滑液， 放入作法3的咖哩湯汁中煮1分鐘， 倒入碗內， 打上1顆蛋， 撒上少許七味辣椒粉即完成， 趁熱拌勻即可食用。

以上就是關於日式烏冬面的做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的三種日式烏冬面的做法都是比較簡單的， 大家只要按照上面介紹的方法來做， 就可以製作出美味的日式烏冬面了。 關於日式烏冬面的材料搭配方面， 大家可以按照自己的喜好來進行選擇哦！