中醫常識

胃潰瘍食療方法,3款藥膳療效好

生薑胃潰瘍重在調養, 在平時應注意多吃有營養的, 含有較少渣滓的食物, 可以適當進行食療, 木瓜草魚尾湯、參芪猴頭燉雞都是不錯的選擇, 它們的做法不難, 效果卻很不錯。

1、木瓜草魚尾湯·

用料:木瓜1個, 草魚尾100克

制法:木瓜削皮切片, 草魚尾入油鍋煎片刻, 加木瓜及生薑片少許, 放適量水, 共煮一小時左右。

功用:滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效:木瓜的木瓜蛋白酶有助於食物的消化吸收, 對胃痛、胃潰瘍等均有療效。 木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸, 有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌, 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 草魚, 味甘, 性溫。 功能暖胃和中、消食化滯。

2參芪猴頭燉雞

用料:猴頭菌100克, 母雞一隻(約750克), 黃芪、黨參、大棗各10克, 薑片、蔥結、料酒、清湯、澱粉各適量。

制法:將猴頭菌洗淨去蒂, 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨, 以除苦味, 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳, 剁方塊, 放入燉蠱內, 加入薑片、蔥結、料酒、清湯, 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗, 用文火慢慢燉, 直至肉熟爛為止, 調味即成。

功用:補齊、健脾、養胃。

食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,

有助消化及利五臟的功能。 適用於胃潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。 母雞益氣養血, 健脾胃i, 療虛損, 善補五臟。 黃芪能補齊固表, 斂瘡生肌, 促進造血, 抗潰瘍、抗炎等。 黨參補中益氣, 益血生津。 大棗能健胃補血, 滋養強身。

3、雞蛋燉三七

雞蛋一個, 蜂蜜30克, 三七粉3克, 將雞蛋打入碗中攪拌, 加入三七粉拌勻, 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食, 每日1劑。 三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣, 健脾胃;此方可舒肝理氣, 和胃健脾, 適用於上腹疼痛, 嘔吐、伴噁心、噯氣等。