西紅柿長豆芽 吃西紅柿的6大禁忌

不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C， 番茄富含維生素C， 如果二者一起食用， 會達不到補充營養的效果。

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。 番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

空腹時不宜食用。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

不宜食用未成熟的番茄。 青番茄含有生物堿甙（龍葵堿）， 食用后輕則口腔感到苦澀， 重時還會有中毒現象。

不宜長久加熱烹制后食用。 長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。