營養飲食

吃雞爪子有什麼壞處呢?

雞肉是人類食譜當中非常重要的食材, 和豬肉牛肉一樣給人們身體提供必要的營養成分。 而雞肉的可食用部位比較多, 除了毛意外幾乎都可以食用, 而且雞的每一個組織都能夠給人們提供不同的烹飪味道, 其中, 雞爪子就是人們非常喜愛的一種, 但是, 吃雞爪子有什麼壞處呢?

雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足, 雞爪的營養價值頗高, 含有豐富的鈣質及膠原蛋白, 多吃不但能軟化血管, 同時具有美容功效。 但是壞處就是怕雞爪子被化學東西搞過。 意見建議:但雞爪的營養物質大部分為蛋白質和脂肪, 吃多了會導致身體肥胖。

正在減肥中的人最好不要吃雞爪, 因為其中有很多蛋白質和脂肪, 可能會導致身體肥胖, 所以雞爪是被列入到減肥人士不能吃的食物列表中的。 哮喘、肺氣腫、慢性支氣管炎等疾病的患者也是不能吃的。 還有就是有三高的人群, 因為雞爪中的膽固醇含量比較高, 也會加重三高的並且。 所以請以上人群一定要引起重視, 最好不要吃。

注意事項

雞爪的吃法有很多, 其中醃制雞爪和泡雞爪最好不要吃, 這兩種類型的雞爪製作方法特別不健康, 如果實在想吃的話, 可以自己在家動手做,

自己做的最起碼很衛生。 平時吃的話最好當日購買最新鮮的雞爪, 像超市裡面的保險的雞爪也最好不要買。

雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維, 長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為, 雞肉和牛肉、豬肉比較,

雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D, 並還可能含有激素殘留, 長期食用易造成孕婦回奶。 營養學家指出, 雞肉食用量對人體, 尤其是老年人的健康有重大影響。