冬天吃蓮藕很有好處，但是不能犯了這5個禁忌

蓮藕是我們餐桌上十分常見的食物， 食用起來脆脆的， 口味清新， 讓人覺得很享受。 而且冬天常吃蓮藕不僅能滿足我們味蕾， 對我們的身體也有不少好處呢！首先， 蓮藕性寒， 所以有清熱解毒的功效， 它其中富含鐵、鈣、植物蛋白質、維生素以及澱粉等營養物質， 可以幫助我們補中益氣、增強抵抗力；其次， 蓮藕中含有膳食纖維， 這種物質進入腸道以後能夠幫助排除有毒物質， 起到促進消化、預防便秘和減肥的效果；最後， 蓮藕中含有大量的單寧酸， 有止血作用。

營養學家忠告， 蓮藕是個好東西， 但是下面這5個大忌一定要避開：

1、切過的蓮藕不宜直接存放

生活中很多人都遇到過切開的蓮藕用不完的情況， 這個時候用不完的蓮藕就不要 直接放在室內了， 要麼馬上使用， 要麼應該用保鮮膜貼上切口， 放入冰箱保存。 因為切過的蓮藕容易變黑腐壞， 對人體不利。

2、不要用鐵鍋製作蓮藕

用鐵鍋、鋁鍋來煮蓮藕雖然不會對人體造成直接的傷害， 但是會導致煮熟的蓮藕變黑變醜， 影響人的食欲， 建議用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮。

3、藕和大豆、白蘿蔔不宜同吃

大豆中含有豐富的鐵質， 不能與含纖維素多的蓮藕同食，

4、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

本來脾胃不好的人， 大便稀溏的人， 如果吃多了寒性的蓮藕， 容易加重病症， 可能會引來胃痛。

5、產婦不宜太早吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜， 特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者。 但因為蓮藕偏是寒性的， 所以產婦最好不要太早的食用它。