微波爐和烤箱區別在哪裡？
微波爐和烤箱都是家庭中比較常見的電器， 但是有很多朋友會認為這是兩種一樣的家電， 其實不然， 它們的加熱原理和加熱效果都有著大大的不同。 微波爐的加熱原理是利用微波輻射來進行傳遞熱量的， 而烤爐是通過電熱加熱的， 所以原理上會有差別。 現在的微波爐功能雖然很多， 但是做出來的效果還是和烤爐會有所區別的， 因為它們的加熱原理不同， 所以食材的受熱效果也是有所區別的。
烤箱和微波爐的區別一：加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理， 烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的， 屬於傳統的加熱方式， 食物由外及裡的傳熱， 而微波爐是用微波來煮飯燒菜的， 食物由裡及外的傳熱， 兩種加熱方式有著本質上的區別， 一個是電熱加熱， 一個是電磁波加熱， 因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波爐的區別二：加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應， 在加熱的同時， 會使食物的水分和營養的流失加快。 使用過微波爐的人應該都知道， 用微波爐熱東西快速方便， 但是很容易 幹， 比如你放個饅頭進去， 加熱後拿出來可能就不會想吃了，
烤箱用來烘焙食物再合適不過了， 雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等， 但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果， 不過烤箱是由外及裡的加熱， 所以食材靠近加熱管的部分熟的很快， 外面熟了的時候裡面可能還沒熟， 烘烤時還要注意翻面， 避免一面焦一面生， 蛋糕要出爐時， 最好用牙籤戳戳中間部分， 看看到底是不是真的熟了。
烤箱和微波爐的區別三：側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物， 能節省很多時間， 網上有很多微波爐做菜的菜譜， 採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧， 也能做出不少好吃的菜。
