幹鍋基圍蝦的做法是什麼?
基圍蝦是一種非常受歡迎的海鮮食品, 而且在一年四季中都能見到它的蹤影, 與其他校相比, 基圍蝦的肉質更為飽滿一些, 而且吃起來更細膩, 那麼幹鍋基圍蝦的做法有哪些呢!
1、建議選擇活蝦, 一是新鮮吃著放心, 二是肉質比凍蝦更Q, 更甜一些。
2、這個菜放入的蒜、薑、幹辣椒、花椒都比較多, 既能給海鮮去腥也能很好的提味, 如果你吃不了辣的, 幹辣椒和花椒可以少放, 但是我還是建議多加一些蒜末和薑末,
3、最後關火再加入花生, 可以最大限度的保持花生的脆度。