幹鍋基圍蝦的做法是什麼？

基圍蝦是一種非常受歡迎的海鮮食品， 而且在一年四季中都能見到它的蹤影， 與其他校相比， 基圍蝦的肉質更為飽滿一些， 而且吃起來更細膩， 那麼幹鍋基圍蝦的做法有哪些呢！

1、建議選擇活蝦， 一是新鮮吃著放心， 二是肉質比凍蝦更Q， 更甜一些。

2、這個菜放入的蒜、薑、幹辣椒、花椒都比較多， 既能給海鮮去腥也能很好的提味， 如果你吃不了辣的， 幹辣椒和花椒可以少放， 但是我還是建議多加一些蒜末和薑末，

3、最後關火再加入花生， 可以最大限度的保持花生的脆度。