警!別吃這四種“有毒”魚
1、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚, 體內含有生物毒素的魚等。 帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。
2、畸形的魚
其他、如畸形的魚不要吃, 魚膽不要吃, 死的甲魚、鱔魚不能吃;
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等,
4、鹹魚、熏魚、魚幹
因含亞硝胺類致癌物質, 不應該過多食用, 煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺, 少吃為佳。
愛吃魚, 並且會吃魚, 將更有益於你的健康。