中醫常識

讓你更長壽的五種飲食養生法

多吃食用菌

食用菌具有高蛋白質, 低脂肪, 低熱量的特點, 還含有豐富的維生素、礦物質和人體必需氨基酸。 具有健腦、增強免疫力、開胃健脾、保肝補腎等作用。

食用菌種類很多, 主要分為“菇”、“菌”、“耳”等。

多吃魚

魚肉鮮嫩好咀嚼, 華盛頓大學退伍軍人醫藥中心研究結果顯示, 每週至少吃一次鮭魚, 可使老年人心臟病死亡率下降44%, 女性每月吃1到3次魚, 可使中風幾率減少7%, 每週吃5次魚,

可減少中風幾率50%。 因此我們日常飲食中, 一定要多吃魚, 尤其是深海魚。

多喝茶

茶葉是中國人最為獨特的飲食元素, 也是世界公認的最健康飲料之一。 據分析, 茶葉中含有300多種化學成分, 如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,

都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。

據日本靜岡縣的調查, 發現茶區特別是綠茶產地, 癌症的發病率和死亡率, 明顯比其他地方要低。 現在基本弄清, 茶葉中的抗癌成分, 主要是兒茶素;這種成分, 在綠茶中約含15%-20%。 此外, 茶葉中所含的維生素C和E, 也具一定的抗癌輔助效用。

多喝湯

“飯前先喝湯, 勝過良藥方”還是有一定道理的, 飯前喝湯可以給消化道“潤滑”, 使食物順利下嚥, 防止幹硬食物刺激消化道黏膜。 但切記不要吃湯泡飯, 這會造成食物的囫圇咽下, 增加腸胃負擔。

多喝水

進入老年, 人體的水分會逐漸減少, 甚至比年輕時減少30%到40%, 因此人們, 尤其是老年人要有意識的多喝水, 一天至少喝800毫升水。 當然, 患有腎功能不全及青光眼等疾病的老年人要嚴格控制飲水量。