吃花生等於火上澆油的四類人

現代藥理學研究也發現， 花生質潤多油脂， 其脂肪含量非常高， 高達45%—50%， 其中不飽和脂肪酸占80%左右；蛋白質含量也很豐富， 高達25%—30%， 此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素E、維生素K、B族維生素等。

不能吃花生的四類人

1、因為花生脂肪和蛋白質含量非常高， 有胃腸道疾病的人不宜食用， 否則會加重腹瀉。

2、對於有肝膽疾患的人來說， 花生會加重肝臟負擔。

3、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人， 也不宜過量進食花生。

4、由於花生有止血作用， 能增進血凝， 促進血栓形成， 所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

吃花生的五大好處

1、控制食欲

花生是“高飽腹感”食物， 能讓你感覺更飽， 或者飽的時間更長。 有專家說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因， 而是所有因素協同作用的結果。 ”如果在早餐時吃花生或花生醬，

2、有助減鹽

鹹味零食通常是高鹽食物。 但鹹味花生的鹽含量， 比同樣重量的切片麵包、冰凍華夫餅還要少。 因此， 鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好， 還不容易導致攝入食鹽過量。

3、穩定血糖

研究發現， 如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生， 患糖尿病的風險會降低21%。 花生會減緩碳水化合物的吸收。 如果早上吃點花生， 那麼你一天的血糖都不會過高。

4、保持心臟健康

吃花生最多的人， 患冠心病的風險能減少35%。 研究人員認為， 花生中的脂肪酸構成， 再加上其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量， 讓心臟更加健康。

5、減少結腸癌風險

研究發現， 每週至少吃兩次花生的女性，