自制嬰兒奶豆的做法
有很多寶媽們會自己給孩子制作奶豆， 因為自己制作出來的奶都特別的安全健康， 而且自己可以選擇鮮奶， 這樣就可以給孩子使用最上等的鮮奶， 在做奶豆的時候一般都是采用現在和面粉制作出來的， 而且為了讓人都吃起來味道更好， 里面應該盡量少添加食品添加劑， 那么自制嬰兒奶豆的做法是什么呢?
難度：配菜(中級) 時間：30~60分鐘
主料：馬鈴薯淀粉140g 低筋粉25g
輔料：蛋黃30g 糖30g 淡奶油30g 無鋁泡打粉3g
小奶豆(寶寶版)的做法步驟
1。 液體部分入盆拌勻， 如果用的是綿白糖代替糖粉， 則也與液體混合。
2。 粉類混合過篩， 加入到液體里。
3。 黃油融化成液體， 加入盆中， 揉成光滑面團。
4。 取一小塊面團揉成小手指粗細的條， 然后切成指甲大小塊。
5。 取兩個面塊， 分別放于手指和手掌， 另一只手對合， 將面塊搓成兩個球。
6。 烤盤鋪油紙， 將搓好的球擺入烤盤， 烤箱180度預熱， 烤10分鐘。 表面略微上色即可。
小貼士
1、這個分量糖略少了， 做出來的餅干剛好不甜。
2、原方子里放蜂蜜， 不適合寶寶， 沒加， 多放了5克淡奶油和一個蛋黃代替液體。 3、30升的長帝烤箱烤盤正好滿滿一盤， 烤制過程中略有漲大。 4、長帝六管烤箱180度， 10分鐘。 5、蛋黃多了， 普通安佳黃油， 使得味道更像瑪格麗特， 黃油味道重， 下次試試鐵塔黃油卷。
