香菇臊子面的做法大全?

面條這是人們日常生活中很常見的一種主食， 是有許多人非常喜歡的， 在制作面條時人們可以搭配上各種各樣不同的材料， 也就有了各種不同的口感。 香菇臊子面這就是比較常見的一種面條， 這種面吃起來味道是非常棒的， 并且還有一定的功效因此很受人歡迎的， 下面就來介紹一下香菇臊子面的做法大全。

一、食材：前腿肉350g、香菇500g、油適量、鹽適量、生姜片兩片、豆瓣醬一勺、老抽適量、白糖少量、香菜末適量。

二、做法：

1、前腿肉洗干凈切成丁， 分成肥瘦兩邊。

2、香菇洗干凈切成丁。

3、鍋內油燒熱， 肥肉先下鍋小火煸。

4、煸得出大油之后， 放入瘦肉丁， 同時火開大。

5、放入生姜片和一勺豆瓣醬一起炒。

6、放鹽。

7、放入老抽繼續炒。

8、炒至肉丁7分熟， 放入香菇丁一起炒。

9、放水， 湯煮開之后小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。

10、起鍋之前放一點點白糖， 撒上

主料香菇250克肉沫100克輔料榨菜兩小個小米辣幾個食用油一些八角茴香子一些豆瓣少量

步驟

1.先把香菇洗干凈， 擠出多余的水。

2.把香菇切成丁!

3.從袋中取出兩榨菜!

4.切成一顆顆的小丁!

5.小米辣切碎!

6.準備些香料!

7.肉沫!

8.多倒一些油， 把油煉熟后， 招火關掉， 涼一下就倒入香料， 再開火， 立即倒入肉沫，

9.倒入香菇， 榨菜， 炒至香味出來， 香菇熟透。

10.裝入盆中臊子就做成了， 吃面條時， 加入面湯

香菇臊子面的做法

泡鮮香菇， 小青菜苗洗好摘好， 去除黃葉， 豬肉塊解凍。 香菇臊子面的做法

香菇、姜和豬肉塊切絲， 蔥切段。

油鍋燒熱后， 爆香蔥段， 倒入肉絲大火翻炒。

將香菇絲和木耳倒入鍋中， 一起翻炒。

適當加水后， 再以芡粉勾芡， 文火煮一會兒。

煮面條時別忘了加入小青菜苗哦~

面條出鍋后倒入鹵子， 就做成咯~