湯類的做法_家庭湯類的做法

注重養生的人群在吃飯的時候往往會先進行喝湯， 因為食物在進入到胃部前， 是需要先經過口腔和咽喉以及食道的， 通過喝湯對消化道可以起到很好的潤滑效果， 而且湯類食物還具有容易消化的特點， 大家可以根據自己的口味來選擇食材進行制作， 那么湯類的做法有哪些呢?

第一， 湯類的做法有哪些? 玉米蘿卜大骨湯。 原材料：玉米棒150克， 排骨250克， 紅蘿卜50克， 生姜、紅棗少許。 作法：玉米棒去外皮， 切成段， 紅蘿卜切塊， 排骨砍成塊， 生姜切處， 紅棗洗凈， 備用。 排骨汆一下去血水。 煲內注入清水(水量自己看著辦， 多一些)， 水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊， 用大火煲開， 改中火煲40分鐘。

第二， 參須紅棗燉鱸魚。 特點：強身健體， 青春活力。 功能：活血、生機、美膚、健體。 材料：參須30克、紅棗12粒、鱸魚一條(約 500克)、姜3片、熱水2000毫升。 作法:先熱鍋， 倒入油， 再把姜放入油鍋中煎香。 接著放入鱸魚， 煎至兩面表皮呈金黃色后起鍋備用。 取一燉盅， 放入煎好的鱸魚及姜片， 再把參須、紅棗、米酒加入， 注入熱水， 放入蒸籠鍋中， 以小火燉2小時， 最后加入鹽調味即可。

第三， 栗子蓮藕湯。 材料： 蓮藕 750g， 栗子 20個 ， 葡萄干 1/3杯 (可有可無)。 作法：將蓮藕表面洗凈， 皮用刀背刮去薄膜后，

切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜后備用。 將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸后， 改中火煲40分鐘。 加入葡萄干， 再煲5分鐘， 加入調料即可(喜甜的可放糖， 或者加入鹽來調味)。

湯類的做法有哪些?竹筍香菇湯。 用料：香菇25克， 竹筍15克，

金針110克， 清湯300克。 作法：香菇切絲， 姜切絲， 金針打結， 竹筍切絲。 將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘， 再放香菇、金針煮5分鐘。 放精鹽， 味精即可。 這款湯采用全素的原料做成， 口味極鮮美， 而且營養豐富哦， 做法也簡單， 大家試試哦。