鮮鹿茸怎麼吃 鮮鹿茸怎麼處理

鮮鹿茸怎麼處理

1、先洗去茸毛上不潔物， 並擠去一部分血液。

2、將鋸口部用線繃緊， 縫成網狀。

3、另在茸根釘上小釘， 纏上麻繩， 然後固定於架上。

4、置沸水中反復燙3~4次， 每次15~20秒鐘， 使茸內血液排出， 至鋸口處胃白沫， 嗅之有蛋黃氣味為止。 全部過程約需2~3小時。 然後晾乾。

5、次日再燙數次， 風乾或烤幹。 烤時懸在烘架上， 以70~80℃之無煙炭火為宜， 烤約2~3小時後， 取出晾乾再烤， 反復烤2~3次， 至茸皮半幹時， 再行風乾及修整。

鹿茸的食用方法

可將鹿茸切片服用， 用於神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血， 還可增強性功能。

鹿茸片可口服， 每次3~5片(每片0.2克)， 一日兩次。 或者泡酒飲用。 食用時間並無嚴格的要求， 通常以空腹的時候為最適合， 鹿茸是種養生珍品， 正確食用非常重要。

1、長江以南及東南沿海地區鹿茸的食用方法， 取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中， 加半杯水， 蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。 鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時， 便可用之(初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時， 應停止食用， 這是虛不受補。 無症狀者， 每隔一日食一次， 用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者， 食用時應遵醫囑)。

2、長江以南及東南沿海地區鹿茸的食用方法，

取茸片25～30g， 與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時， 之後食用， 用不完保存好分次用之。

藥酒是採用酒精濃度為50～70度的白酒作溶劑， 將鹿茸(或含有其它藥物的複方)放入瓶中， 加入500～1000ml白酒， 加密閉貯存， 每隔2～3天晃動一下酒瓶， 使其有效成份充分析出， 一般要浸泡半個月才能飲用。 每次飲用10～50毫升不等， 男子虛勞精衰， 精血兩虧， 陽痿不舉， 腰膝酸痛， 畏寒無力， 骨弱神疲， 遺尿滑精， 眩暈耳聾， 小兒發育不良， 婦女宮冷不孕， 崩漏帶下均可飲用。 凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者， 均不宜選用藥酒進補。

3、東北鹿茸的食用方法， 人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，

服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用。

幹茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中， 浸泡二周後， 每日服25-50ml， 2次/日飲酒服用。

鹿茸酒的治病功效

1、對心血管的作用：對衰弱的心臟有顯著的強心作用，

對伴有低血壓的慢性迴圈障礙， 可使脈搏充盈、血壓上升、心音有力。

2、強壯作用：能提高抗體的工作能力， 改善睡眠和食欲、抗疲勞， 促進紅細胞的新生。

3、對長期不易癒合和一時新生不良的潰瘍和創口， 能增強再生過程， 並能促進骨折的癒合。

鹿茸酒配方：

嫩鹿茸30克；山藥（末）30克。

制法：將上藥物裝入絹袋， 浸入500克白酒中， 將容器封固， 浸泡七天后， 即可啟開飲用酒液， 每日3次， 每次1盅， 酒盡， 可如法再浸500克酒， 浸後其鹿茸可焙乾製成丸服。

鹿茸（嫩， 去毛， 切片）37克；山藥（末）37克。

制法：絹袋盛， 置酒瓶中， 入酒500克， 浸7日後開取。

功能：治陽瘺， 小便頻數， 面色無華。

用法：每日飲2—3小杯。

酒盡可將藥渣焙作丸服， 或再入酒浸一次。

2017-08-21吃鹿茸會上火嗎 鹿茸吃了上火怎麼辦