營養飲食

吃再貴的鈣片,還不如多吃這些補鈣食物

很多人認為補鈣是老年人的事情, 但其實人體從30歲開始鈣會漸漸容易流失, 骨密度開始緩慢下降。 因此人們應該從30歲開始就應該注意補鈣, 避免隨著年齡增長, 身體缺鈣而出現腰腿酸痛、骨質酥鬆、骨質增生、骨骼變形、容易骨折等現象。

除了鈣片, 人們是可以從日常的食物中攝取很多鈣元素的, 那麼, 最適合補鈣的食物有哪些?

1.牛奶及乳製品

人們都知道, 牛奶是補鈣的佳品, 也是人體鈣的最佳來源, 當中的鈣磷比例非常適當, 利於鈣的吸收。 而用牛奶製作而成的乳製品也是補鈣能手, 還更加美味。 其中乳酪是含鈣較多的乳製品, 富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。

2.豆腐

大豆本身含鈣量並不算高, 而在製作豆腐的時候, 需要加入含鈣的凝固劑, 豆腐就變身成為了“補鈣高手”。 而且老豆腐的含鈣量要高於嫩豆腐。 從中醫角度來說, 常食豆腐不僅可以補鈣, 還可以補中益氣、生津止渴、清熱潤燥、清潔腸胃。

3.黑豆

黑豆的鈣含量比黃豆高, 而且富含蛋白質、多種氨基酸, 幾乎不含膽固醇, 有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇的作用。 常食黑豆, 不僅能夠補鈣, 還能軟化血管, 降低血脂, 預防心腦血管疾病。

4.堅果

含油脂較多的堅果, 是鈣的良好來源。 各種炒熟的堅果, 含鈣量多高達 100~200 mg/100 g。 其中, 炒榛子的含鈣量最高, 適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。 另外, 堅果中也富含不飽和脂肪酸, 還富含維生素 E, 有助於保持心腦血管健康。