紅蘿蔔丸子的做法

不少少年兒童在平時都不喜歡吃紅蘿蔔， 原因在於紅蘿蔔味道比較辛， 並不美味。 紅蘿蔔雖然味道比不讓其他蔬菜水果， 但是它是所有蔬菜水果當中， 胡蘿蔔素含量最高的， 因此， 為了孩子的健康， 建議家長在平時要多給孩子吃一些紅蘿蔔， 為了讓紅蘿蔔更加可口美味， 家長可以將紅蘿蔔做成丸子。 那麼紅蘿蔔丸子該如何做呢?

製作材料

紅蘿蔔100公克， 馬鈴薯200公克， 玉米粉80公克， 鹽少許

紅蘿蔔丸子的做法步驟

1. 將紅蘿蔔、馬鈴薯切片後， 放入蒸籠裡蒸軟後取出。

2. 將紅蘿蔔取一小部分切成細丁狀備用， 其餘壓成泥狀後， 再用刀子剁碎。

3. 把紅蘿蔔泥、馬鈴薯塊和所有的調味料一起混合攪拌均勻。

4. 用手結成圓球狀後， 再沾裹作法2的紅蘿蔔細丁於生丸子外層， 最後放入蒸籠裡蒸熟即可。

專家表示， 紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜， 除含有多種維生素外，

通過介紹， 相信各位家長朋友已經學會了該如何製作紅蘿蔔丸子， 專家表示， 製作紅蘿蔔丸子需要選用上好的紅蘿蔔， 這樣才能保證丸子的味道鮮美。 所以希望家長能夠到大型超市購買紅蘿蔔， 在挑選紅蘿蔔時要儘量挑選色澤鮮亮的。