老鴨湯的功效

在我家， 夏季的時候家里人容易沒有食欲， 有的人甚至就不吃了， 當然不吃是不好的， 胃部會分泌胃酸， 沒有東西與其中和是會傷了胃黏膜的， 因此， 在我們家我們會煮一下開胃菜來吃， 當然你也可以吃點天地一號， 不過你也可以煮上一鍋鮮美而又香濃可口的老鴨湯的哦。

因為老鴨湯具有滋補養顏， 養胃生津的作用， 而且男女老少都可以吃哦， 另外老鴨湯也可以說是一樣保健的補品了， 而且營養價值也是蠻高的哦， 所以在夏季吃老鴨是再好不過的了。

功效

大暑宜食老鴨湯， 由于夏季氣候炎熱而又多雨， 暑熱夾濕， 常使人脾胃受困， 食欲不振。 因此需要用飲食來調補， 增加營養物質的攝入， 達到祛暑消疲的目的。 營養物質應以清淡、滋陰食品為主， 即“清補”。 老鴨就是暑天的清補佳品， 它不僅營養豐富， 而且因其常年在水中生活， 性偏涼， 有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

我國古代醫學對鴨作為滋補品有所論述， 《名醫別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。 民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。 老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用， 既可葷素搭配起到營養互補的效果， 又能補虛損、消暑滋陽， 實為夏日滋補佳品。 如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳， 且能健脾化濕、增進食欲。

因此我們在燉好一鍋老鴨湯后我們可以嘗一嘗， 我相信味道是非常不錯的， 而且， 老鴨湯在夏日是滋補的佳品， 夏日吃冰淇淋不如吃上一鍋上好的老鴨湯， 因為冰淇淋是寒冷的食品， 吃了之后會傷胃的， 而老鴨湯可是恰恰相反的哦。