焦糖瓜子的做法是什麼

平時很多人喜歡吃瓜子， 吃瓜子的時候會讓人感到很愜意， 而且吃瓜子還是有很多好處的， 特別是高血壓和動脈硬化的人適合吃瓜子， 還有就是神經衰弱， 容易失眠的人以及癌症患者， 而且現在瓜子的口味也越來越多了。 但是大家吃瓜子的時候要注意一次不要吃太多了， 否則就很容易出現"上火"的症狀， 例如牙疼， 口乾等， 平時大家應該都是在外面買瓜子吃， 今天我們就來為大家介紹一種好吃的瓜子的做法——焦糖瓜子， 焦糖瓜子又甜又鹹， 爽脆可口， 很受歡迎。

做法一

材料

生瓜子200克。

材料：生瓜子200克

做法

1.將生瓜子放進微波爐專用的玻璃缽裡面。

2.將玻璃缽放進微波爐， 用微波爐預設程式， 調到適當時間， 我一般先選擇兩分鐘， 轉兩分鐘以後， 拿出來翻一翻， 我是用雙手端起來掂一掂。

3.再放回微波爐裡繼續轉， 這時選擇的時間要比先前的短一點了。

4.在拿出來翻一翻， 撚起一顆嘗一嘗。

5.重複上面2-6的過程， 直到瓜子達到你想吃的程度就好了。 原理同5分鐘不開火快速炸花生米。

做法二

材料

葵花子仁適量、食鹽適量、薑適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、茴香適量、甘草適量、各種調味劑適量。

做法

1、將葵花瓜子放入盆中， 倒入清水漂除其中雜物。

2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓， 反復幾次以盡可能洗乾淨。

3、用紗布縫製一小包， 將生薑片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口， 做成調料包。

4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水， 放入做好的調料包，

5、待瓜子煮至入味並全熟後撈出， 放入篩子中控幹水份後， 攤曬至全幹即可。