家庭早點小吃的做法

按時吃早點是人們保證健康的一個好習慣， 當然不是隨便吃點東西就可以算是吃早點了。 早點還是需要好好準備的， 但是現在人們都比較忙， 沒有時間準備豐富的早點， 去外面吃又擔心不衛生， 所以還是願意自己做。 今天小編給大家推薦幾種家庭早點小吃的做法， 簡單便捷還營養。 具體介紹家庭早點小吃的做法。

1、玉米芝麻蛋餅：主料：雞蛋2個。 配料：玉米麵2湯勺、黑芝麻少許。 調料：白糖適量。 做法：準備好雞蛋、玉米麵、白糖。 雞蛋磕入碗中， 加入白糖打散。 加入玉米麵。 攪拌成無顆粒的蛋麵糊。 平底鍋刷上一層薄油， 開小火， 倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。 待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候， 撒上一層熟的黑芝麻。 蛋餅表面凝固後， 翻面繼續煎熟即可。

2、健康油條：原料：高粉200克、酵母4克、細砂糖15克、牛奶175克， 堿、水、鹽各少許。 做法：在牛奶中加入乾酵母， 拌勻。 將麵粉與糖混合均勻。 在麵粉中緩緩加入牛奶， 邊加邊攪拌， 拌勻後用手揉成麵團。 將麵團蓋上濕布， 醒發至兩倍大。 將堿、水、拌勻。 用手沾著堿水， 沾一下揉打一下麵團至完全揉均。 重新蓋上濕布， 待麵團二次醒發至二倍大。

在操作臺上刷上油。 將麵團在操作臺上擀寬約5公分的長條， 再切成約1公分的劑子。 將兩外劑子疊加， 中間用筷子壓一下。 鍋內熱油， 中火， 五成熱時， 將劑子扭轉數下放入鍋內， 用筷子不停翻面， 至油條呈金黃色。 撈出瀝油即成。 健康好吃的油條就這樣出鍋了。