四種水果不可過量吃

吃柿子， 胃裡長出石頭

你聽說過胃會長石頭嗎­進食大量未成熟的柿子、未經加工的鮮柿子或未去皮核的柿子， 就會引起胃石。

這是因為柿子中含有較為大量的鞣酸， 鞣酸與胃內的蛋白質結合形成不溶于水的鞣酸蛋白， 沉積於胃內;再加上柿子中的果膠、膠質及胃內的食物殘渣， 它們“團結起來”， 凝聚成塊而形成胃石， 醫學上稱為胃柿石症。 塊頭小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出， 塊頭大的胃石就出不了“門”而在胃內長期駐紮， 引起胃痛、噁心、嘔吐等症狀。 另外， 黑棗、山楂也可引起胃石。

預防胃柿石症發生，

吃鳳梨吃出鳳梨病

鳳梨味美汁多， 令人饞涎。 但鳳梨中含有鳳梨蛋白酶， 有過敏體質的人吃了就會發生過敏反應， 引起鳳梨病。 一般吃後15分鐘到1小時內發生腹痛、吐瀉、頭昏， 皮膚潮紅、發癢， 有的起蕁麻疹。 患者四肢、口唇發麻， 嚴重者呈呼吸困難甚至休克。

一旦出現過敏反應即應送醫院施治， 使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴重者使用皮質激素及其他綜合治療。

預防鳳梨病的辦法是：先將鳳梨削皮， 挖掉果丁， 然後切片， 在鹽水中浸泡30分鐘以破壞鳳梨蛋白酶，

橘子紅了， 身子黃了

柑橘是人們喜愛的水果， 但吃得過多周身皮膚就會呈橙黃色， 尤以手掌、腳掌、鼻唇溝、鼻孔周邊更為明顯， 這種現象醫學上稱為胡蘿蔔素血症或葉紅質血症， 也稱皮膚橙黃病。 一些進食過多胡蘿蔔、番茄、南瓜的人也可發生此病;因這些食物含有胡蘿蔔素(葉紅質)， 若進食過多， 血中胡蘿蔔素便明顯增多， 而肝臟又不能把多餘的胡蘿蔔素轉化為維生素A， 於是， 皮膚內的胡蘿蔔素含量明顯增高， 使皮膚呈現橙黃色。

橙黃病雖非嚴重疾病， 但常被誤認為是肝炎而引起恐慌。 本病皮膚發黃， 但鞏膜卻不黃， 血中膽紅質也不增高， 故可資鑒別。

預防措施是避免吃過多的柑橘或上述食物。 若出現皮膚發黃， 即應停吃上述蔬果， 並大量飲水， 增加尿量， 一般數日內即可退黃。

大啖荔枝， 兒童昏了

由於荔枝所含糖分主要是果糖， 暴食荔枝後， 血中有過量不能被細胞(特別是腦細胞)利用的果糖， 而能被細胞利用的葡萄糖含量卻很低， 故出現低血糖症狀。 患者會突發頭暈、心慌、面色蒼白、出冷汗、乏力、有饑餓感;嚴重者可出現昏迷、抽搐、脈細、呼吸不規則等。

因此， 在荔枝上市季節不宜過量吃荔枝， 如果遇到上述情況， 可讓患者平臥， 沖糖水飲服， 嚴重者須送醫院救治。