營養飲食

​三高人群適合吃什麼呢?

三高人群是特殊人群, 這種人群的飲食需要特別注意合理的膳食攝入才能保證身體的健康。 三高人群在平時的時候可以吃些米飯粥類, 最好是多吃一些麵食和五穀雜糧, 少吃一些油膩的東西, 少吃一些脂肪含量比較高的食物。

一、 合理膳食

1. 飲食對於高血壓的重要性:民以食為天, 合理的膳食可以使你不胖也不瘦, 膽固醇不高也不低。

2. 高血壓患者的飲食宜忌:

①碳水化合物食品:

適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品---蕃薯(產生腹氣的食物)、幹豆類、味濃的餅乾類。

②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、乳製品(鮮奶油、酵母乳、霜淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)

應忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)

③脂肪類食品

適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚

④維生素、礦物質食品

適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)

海藻類、菌類宜煮熟才吃。

應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)

刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)