紅薯餅的做法是什麼

紅薯作為一種低脂肪低熱量的食材， 在生活中是很受大家歡迎的。 紅薯具有的排毒作用對人體是非常好的， 可以有效的排出人體的垃圾廢物， 讓身體保持更加健康。 利用紅薯來進行減肥也是不錯的選擇， 可以適量的安排食用紅薯， 除了限制了自己對脂肪和熱量的攝入， 同時還可以清楚體內的垃圾， 並且對身體進行調整。

紅薯餅做法：
備料：紅薯兩個、雞蛋兩個、白糖麵粉適量。
做法：
1.先把紅薯洗乾淨之後然後去皮， 接著把紅薯對半切斷， (這樣在煮起來的時候會更快熟)然後使用高壓過來蒸熟， 大概需要十五分鐘左右。
2.把紅薯撈出來之後放入陶瓷器皿中， 然後用木棍進行攪爛， 並且加入適量的白糖和麵粉， 最後才加入兩個雞蛋。
3.麵粉和白糖下入之後， 要攪拌均勻， 然後會發現慢慢會變得跟麵團一樣了。
4.攪均勻之後然後用手搓成丸子的形狀， 並且在砧板上進行壓平即可， 看起來就是小餅形狀的。
5.鍋中放入少許的油， 不用太多。 油熱之後放入紅薯餅， 小火慢煎， 直到兩面煎至金黃即可了。
小提示：
1.紅薯在攪爛的時候， 一定要趁熱的放入白糖， 這樣白糖才會好融化。
2.麵粉不能放入太多的， 因為太多的麵粉會讓紅薯餅變得很硬， 這樣吃起來就會口感很差。
紅薯餅的味道和口感是非常適宜大眾的， 特別是小孩子可以食用雜糧的時候， 除了可以練習孩子的咀嚼等能力， 還可以讓孩子吸收更多的營養。