秋葵蒸著吃的做法
秋葵這樣的美食營養價值很高， 但是蒸著吃會更能保留裡面的營養， 在蒸的時候要注意不能切開最好是整個的蒸， 但是因為後面的部分是不能吃的， 所以只切掉後面的部分就可以， 保留著整個的秋葵讓裡面的粘液不會流失掉， 蒸的時候也不會弄到外面， 整根整根的會非常好吃。
主料
秋葵:300克
大蒜:3-4瓣
幹蔥:1個
小米椒:若干
輔料
蠔油:15克
蒸魚豉油:10克
糖:2克
烹飪步驟
1:食材：秋秋秋秋葵300克大蒜3-4瓣幹蔥（小洋蔥）一個
2:大蒜， 小洋蔥切片。 秋葵去蒂， 從中間一分為二。 小米椒切小丁。 （不喜辣可不放~）
3:小火將蒜片和小洋蔥片煸香至微焦。 蠔油15克， 蒸魚豉油10克， 糖2克， 與秋葵拌勻。 加上煸好的蒜片和洋蔥片， 一起入蒸鍋蒸八分鐘。
4:叮~就好啦~拿粗來就可以吃啦！
5:哼~我就要成功的逆襲啦！我是好看又好吃的秋葵君。
蕃茄秋葵炒雞胸肉
材料
蕃茄2顆秋葵3條雞胸肉1片約200克蒜頭2瓣水少許
做法
1.蕃茄、秋葵洗淨後， 切成塊狀， 備用。 2.蒜頭拍開後， 備用。
1.雞胸肉切成塊狀， 約2*2的大小， 放入盤中， 備用。 2.加上胡椒粉適量及醬油少許， 充分的跟雞胸肉抓勻， 靜置備用。
準備好後， 就可以熱油鍋， 準備開始囉。
1.油鍋熱後， 先將蒜頭放入鍋中拌炒。 2.炒出蒜頭香味後， 將蕃茄倒入鍋中拌炒。 3.蕃茄會出水， 再將雞胸肉倒入一同拌炒。
1.雞胸肉放入後， 繼續拌炒。 2.等看到雞胸肉呈現白色狀態後， 加入秋葵。 3.加入一小碗水， 攪拌均勻後， 蓋上鍋蓋燜煮。 4.約5分鐘， 開蓋後， 稍微試一下味道， 如果吃比較重口味的人， 可以加點鹽，
1.因為個人喜歡蕃茄的味道， 所以加入水一起烹煮。 如果想吃炒幹一點的， 水可以加少一點點。 2.雞胸肉也可以前一天晚上做醃制的動作， 會更加入味。 3.不喜歡秋葵的朋友， 可以使用小黃瓜或是其他自己喜歡的食材。
