秋季常吃生薑 益處多
秋季常吃生薑 益處多
生薑既有營養價值， 又有醫療作用。 民間流傳的“冬吃蘿蔔夏吃薑。 ”“早上三片薑， 賽過喝參湯。 ”“嘔家聖藥”等俗語都是對生薑功能形象而精闢的概括。 夏吃薑正當時， 不過只有瞭解生薑的性質和功效， 才能取其利， 避誤區， 達到科學養生的目的。
秋季乾燥， 多數人食欲不振。 鮮姜中的薑辣素能刺激胃腸黏膜， 有利於食物的消化和吸收， 並對心臟和血管有一定刺激作用， 能使心跳加速， 血液迴圈加快， 汗毛孔張開， 隨著汗液排泄， 帶走體內的餘熱， 對於防暑度夏有一定益處。
抗氧化， 抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老， 老年人常吃生薑可除“老人斑”。
開胃健脾， 促進食欲
在炎熱的夏天， 因為人體唾液、胃液分泌會減少， 因而影響食欲， 如果飯前吃幾片生薑， 可刺激唾液、胃液和消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲。 這就是人們常說的“冬吃蘿蔔， 夏吃薑”， “飯不香， 吃生薑”的道理。
防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫， 提神作用。 對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人， 適當喝點姜湯大有裨益。 我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分， 其作用就是健胃、提神、醒腦。
殺菌解毒
科學研究發現， 生薑能起到某些抗菌素的作用，
防暈車， 止噁心嘔吐
有研究證明， 生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%， 且藥效可持續4小時以上。 民間用吃生薑防暈車、暈船， 或貼內關穴， 有明顯的效果， 因此而有“嘔家聖藥”之譽。
促進血行， 驅散寒邪
由於著涼引起感冒， 喝些姜湯水， 可增加血液迴圈， 使全身發熱， 有助於驅逐體內風寒。
減少動脈硬化發生
有研究表明， 生薑提取物能阻礙血小板聚集，
總結：多吃生薑能殺菌解毒、促進血行， 驅散寒邪。 減少動脈硬化發生哦。 但是大家要注意不能多食生薑。
