月子裡能吃紅棗嗎
紅棗含有豐富的營養, 有不少人關心它的功效和有什麼禁忌, 其中就有正在坐月子的媽媽們, 對於坐月子的媽媽們來說紅棗中的營養物質(維生素、蛋白質等)能提高媽媽們的免疫力, 對產後脾胃虛弱、氣血不足、腰酸, 都有改善作用, 對產後體虛有滋補的功效, 而且做法多樣, 滿足坐月子媽媽們的不同的飲食習慣。
有的媽媽擔心紅棗會影響惡露排出, 那可以在產後第2周以後再吃。 月子期間, 新媽媽一定要刷牙, 以免有牙齒疾病。
準備材料:何首烏30克, 毛雞500克, 枸杞10克、紅棗8枚, 生薑3片, 豬油和精鹽適量。
做法:先將雞肉用熱水燙一下, 清水洗淨後待用。 枸杞和紅棗去核也洗淨待用。 煮鍋中放入適量的清水, 煮開後放雞肉紅棗枸杞, 大火燒開後小火熬約2個小時, 最後放入豬油、精鹽、調味即可。
1.棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞:藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清白蛋白 , 保護肝臟, 紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石, 這是因為鮮棗中豐富的維生素C,
3.棗中富含鈣和鐵, 對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用, 中老年人更年期經常會骨質疏鬆, 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血, 大棗對他們會有十分理想的食療作用, 其效果通常是藥物不能比擬的。
4.對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
5.棗所含的蘆丁, 能使血管軟化, 從而降低血壓, 對高血壓病有防治功效。
6.抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
7.有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
8.大棗含有大量的糖類物質, 主要為葡萄糖, 還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。