冬瓜餡餃子的做法是什麼呢
冬瓜是我們常吃的一種蔬菜， 冬瓜的營養價值很高， 適當的吃一些對人體有很好的保健和調養的效果， 適當的吃一些能夠取得很好的減肥的作用， 可以讓人體的糖分和澱粉轉化為熱能， 被人體吸收， 這樣就能避免轉化為脂肪。 冬瓜的做法有很多， 尤其可以做湯， 其實冬瓜也可以包餃子， 這是很多人不知道的。 ， 下面我們來瞭解一下冬瓜餡兒餃子的做法。
準備冬瓜700克左右，
準備豬肉400克，
再準備一斤麵粉，
準備一個雞蛋，
準備適量的鹽、醬油、蔥、薑、蠔油和五香粉。
首先把豬肉清洗乾淨，
然後把豬肉剁成餡兒，
在選擇豬肉的時候要選擇有肥有瘦的，
這樣包出的餃子餡兒會更加的美味，
然後把蔥和姜切成末，
把蔥薑末放到豬肉餡裡面，
再加入適量的鹽，
加入五香粉，
攪拌均勻，
然後向一個方向上勁兒。
把冬瓜去籽去皮， 然後剁成餡兒， 剁好以後用力攥出水分，
把麵粉放到面盆裡面，
然後往麵粉裡面打一個雞蛋，
再加入適量的清水，
揉成光滑的麵團，
然後醒十分鐘左右，
再揉一會兒，
然後擀餃子皮兒，
擀完餃子皮兒以後就可以包冬瓜餡兒餃子了，
包好的餃子放到鍋裡面煮熟盛盤，
就可以食用了。
冬瓜餡兒餃子非常的鮮美， 營養價值也很好， 適當的吃也不會造成肥胖的問題， 另外還有很好的清熱去暑解毒的作用， 冬瓜餡兒餃子的做法也不難， 在把冬瓜剁成餡兒以後， 要擠出裡面的水分， 避免包餃子的時候水分過多造成餃子皮兒開裂的情況。
