鯛魚做法，怎麼做鯛魚好吃？

大家平時都會吃魚， 但是家常做的這些魚應該很少會看到鯛魚， 鯛魚的肉質是很鮮嫩的， 而且膠原蛋白含量很豐富， 能夠讓女性臉上的皺紋越來越少， 還不趕緊學學它的做法。

一、堅果醬烤鯛魚

主料：鯛魚（4片）

調料：洋蔥（半個）、開心果碎（適量）、叉燒醬（4湯匙）、蠔油（1湯匙）、甜麵醬（1湯匙）、生薑粉（適量）、黑胡椒（適量）、生抽（少許）

做法：

1、鯛魚室溫解凍；

2、洗淨後吸幹水份備用；

3、洋蔥切片後平鋪於保鮮盒底部

4、將叉燒醬、蠔油、甜麵醬、生薑粉、黑胡椒、生抽混合調製成醬汁；

5、將鯛魚片兩面都塗滿醬汁後層疊放在洋蔥片上， 入冰箱冷藏醃制2小時以上；

6、取出魚片平鋪於烤架上， 烤盤放上錫紙後再將洋蔥片平鋪放入；

7、烤箱預熱200度， 中層12分鐘即可；

8、取出魚片和洋蔥， 配些新鮮時蔬， 最後撒上開心果碎即可。

二、番茄鯛魚

主料：鯛魚200g

輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、大蔥適量、薑適量、食醋適量、紅酒適量

做法：

1、冷凍的鯛魚化凍；

2、取出洗淨薑絲和蔥絲準備好；

3、番茄醬和生抽， 食醋， 紅酒， 準備好；

4、熱油熱鍋放入薑絲， 放入鯛魚， 煎一下；

5、加入食醋去腥， 加入食醋去腥；

6、加入生抽， 加入適量紅酒；

7、加入番茄醬和蔥絲， 出鍋擺盤開吃。

三、黃金鯛魚排

主料：鯛魚4片

輔料：油鹽適量、雞蛋適量、麵包糠適量、泰式辣椒醬適量、薑片適量、胡椒粉適量

做法：

1、用鹽、胡椒粉和薑片等調味料醃制鯛魚片；

2、準備好其他原材料：澱粉、雞蛋和麵包糠；

3、醃制好的鯛魚片的表面裹上一層薄薄的澱粉；

4、裹好澱粉的鯛魚片放入雞蛋液中滾一下；

5、最後放入麵包糠中滾一下， 讓鯛魚片表面都裹上麵包糠；

6、油鍋燒至六成熱， 放入鯛魚片；

7、炸至金黃後撈出控油；

8、擺放入盤中， 表面撒上泰式辣椒醬；

9、端上桌， 開吃了喲。