蛋白粉的營養價值有哪些

一般來說蛋白粉都是提純的大豆蛋白， 有一部分蛋白粉是乳清蛋白。 有的人身體需要補充蛋白質， 所以就會吃蛋白粉， 比如說嬰兒或者運動人群， 亦或者是老年人就需要適當的補充蛋白粉， 還有一些病人手術之前或者手術之後， 都需要進行蛋白粉的補充。 減肥人士， 為了給身體提供必要的蛋白質， 也可以補充蛋白粉。 下面就來看一下蛋白粉的具體作用。

為什麼健身要補充蛋白粉？因為運動時要消耗大量能量， 也使蛋白質分解代謝加劇， 甚至可出現蛋白質的負平衡， 因此應當增加蛋白質的攝入， 特別是應增加優質蛋白的攝入， 保證機體新陳代謝的需要， 從而促進肌肉的合成。 肌肉=能量+蛋白質+促合成營養素。 從前面的公式可以看出蛋白質是肌肉合成的過程中非常重要的物質。 蛋白質是一個統稱， 主要包括20種氨基酸， 不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質，

適量增加蛋白的攝入， 對補充運動時蛋白質的損耗， 增加肌肉力量， 促進血紅蛋白的合成， 消除疲勞等都具有重要作用。 由於乳清蛋白富含支鏈氨基酸， 能促進肌肉蛋白的合成， 更加適合運動健身人士的需要。 如果健身的目的是為了增重增肌， 適當地補充蛋白粉是一個不錯的選擇

應該注意的是， 如果我們的身體並不缺乏蛋白質， 那麼補充蛋白粉反而會導致蛋白質攝入過量， 這樣不僅僅是浪費了蛋白粉， 而且對身體健康還會造成一定的危害。 另外就是， 如果患有肝臟疾病， 或者是新生兒， 亦或者是患有痛風疾病， 服用蛋白粉必須慎之又慎。