切忌:女人請勿這樣吃早餐!
一、運動型早餐--邊走邊吃的早餐
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,
尤其是住處離單位遠的,
早餐往往都在路上解決。
社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,
邊走邊吃對腸胃健康不利, 不利於消化和吸收;另外, 街頭食品往往存在衛生隱患, 有可能病從口入。
一個邊走邊吃的女人也會很不雅觀吧!
建議早餐:
如果選擇街邊攤食品做早餐, 一是要注意衛生, 二是最好買回家或者到單位吃。 儘量不要在上班路上吃早餐, 以免損害健康。
二、再利用早餐——剩飯、剩菜加工而成
剩飯菜,
或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。
不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,
第二天早上給孩子和家人做炒飯,
或者把剩下的飯菜熱一下。
這樣的早餐製作雖然方便,
但是一點都不健康!
據科學測定,
有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,
非但營養價值不高,
還會產生致病的亞硝酸鹽。
炒熟後的菜裡有油、鹽,
隔了一夜,
菜裡的維生素都氧化了,
使得亞硝酸含量大幅度增高,
進入胃後變成亞硝酸鹽,
硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,
但卻是健康的一大隱患。
炒熟的菜中, 很多吃不完存放起來, 尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜, 更是吃不得。 空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖, 大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下, 大部分都會產生有害物質, 如硫化氫、胺、酚等, 這些物質對人體有害。
建議早餐:
吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐, 一定要保存好, 以免變質;從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。 當然, 最好還是“量體裁衣”。
三、零食早餐--餅乾、巧克力等
許多人在拿零食當早餐時,
一般選擇幹食,
例如餅乾、巧克力等。
但是,
人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養,
清晨已處於半脫水狀態,
且各種消化液分泌不足,
吃幹食會難以吞咽,
對食物的消化和吸收也不利。
單純以穀物食品和麵包為主的早餐會導致人在一天中精力不足。
建議早餐:
增加麵包等主食, 這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物, 還有利於牛奶的吸收。 同時, 優酪乳是不能空腹喝的, 番茄、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利於早上空腹吃。
四、“營養”早餐--水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,
但沒有主食
這類早餐一般很受女性歡迎,
因為主食是熱量的主要來源,
而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以,
各種高營養的食物都要吃,
而熱量則要減少。
很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,
跟營養掛不上鉤,
其實碳水化合物也屬於營養的範圍,
而且對人體極為重要,
因為沒有足夠的熱量供給,
人體就會自動分解釋放熱量,
長期不吃主食,
會造成營養不良,
並導致身體各種功能的削弱。
另外,優酪乳和番茄、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。
建議早餐:
應該增加麵包、饅頭等主食,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。
對於想減肥的女性而言,全麥食品是個不錯的選擇哦!
五、速食早餐--中式油炸早餐、西式早餐
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等,西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
中式早餐吃油條、煎炸餅類一般是我們從小的一種習慣,但是其實油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。
而西式早餐除了熱量高之外,營養也很不均衡,缺乏維生素、礦物質等。用西式速食當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
尤其是對女人而言,長期食用油炸食品,體內毒素會增加,衰老會加快哦!
建議早餐:
如果比較鍾愛油條等食物,可以控制吃的次數,例如每週一次,然後該天儘量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜愛西式早餐,可以增加水果或蔬菜,保持營養均衡,但也不可多吃。
建議早餐:
應該增加麵包、饅頭等主食,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。
對於想減肥的女性而言,全麥食品是個不錯的選擇哦!
五、速食早餐--中式油炸早餐、西式早餐
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等,西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
中式早餐吃油條、煎炸餅類一般是我們從小的一種習慣,但是其實油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。
而西式早餐除了熱量高之外,營養也很不均衡,缺乏維生素、礦物質等。用西式速食當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
尤其是對女人而言,長期食用油炸食品,體內毒素會增加,衰老會加快哦!
建議早餐:
如果比較鍾愛油條等食物,可以控制吃的次數,例如每週一次,然後該天儘量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜愛西式早餐,可以增加水果或蔬菜,保持營養均衡,但也不可多吃。