胃不好可以吃辣嗎，會對身體有什麼危害嗎？

現在有很多人都越來越離不開辣椒了， 不管是炒菜做飯、吃燒烤、吃火鍋等等都喜歡越辣越好， 而且辣椒當中還含有很豐富的營養價值， 所以這也是人們一次辣椒的其中一點。 但是很多胃不好的人也常常吃辣， 那麼胃不好的人可以吃辣嗎？

據測定， 辣椒具有很高的營養價值， 富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素c及鈣、磷、鐵等微量元素。 不過， 因為每次使用量都很有限， 所以不能指望吃辣椒獲得多少營養。 人們愛吃辣椒， 主要是受辣椒味的地吸引。 冬天吃辣椒能夠禦寒暖胃， 預防感冒；夏天吃辣椒， 則能促進消化， 減輕暑氣。 這都是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質。

辣椒素還使皮膚毛細血管擴張， 血液迴圈改善， 因而對解決因年齡增長和營養不夠造成的皮膚問題大有幫助， 所以有辣椒可以美容的說法。 不過， 如果是痤瘡、粉刺、濕疹、牛皮癬等皮膚問題， 吃辣椒則有害無益。 辣椒素對胃腸道的刺激也表現出雙重效果， 一方面， 它可以促進消化、增進食欲， 脾胃虛寒、胃口不好的人吃一點兒辣椒還能醫治胃寒、胃脹等慢性疾病；另一方面， 它也可以使某些胃腸道疾病加重， 例如口腔潰瘍、便秘、痔瘡等。

對胃炎和胃潰瘍來說， 情況有點複雜， 過去醫生會建議潰瘍的人不應多吃辣椒， 但今年來有研究顯示， 紅辣椒也許能預防潰瘍的發生。 因為辣椒素能改善胃粘膜的血液供應， 促進潰瘍的癒合。

在動物實驗表明， 微量的辣椒能保護胃的粘膜， 但大量的辣椒則容易傷胃，

因為大量的辣椒已經破壞神經末梢的感覺， 使胃容易受到傷害。 因此現在醫學界傾向認為， 辣椒的攝取若能適量， 則對胃並有好處， 但是若攝取過量則未必有益。 另外， 有高血壓的人和正在發燒的病人不宜吃辣椒， 因為辣椒素可以使血壓升高， 使體溫升高。

有胃病能吃辣椒。 胃病諸如胃潰瘍可以吃辣椒， 國外學者研究辣椒不僅不傷害胃粘膜而且對胃粘膜有保護作用， 它可增加胃粘膜血流量促進潰瘍癒合。 對於慢性胃炎患者， 吃辣椒能保護胃粘膜不受阿斯匹林這類刺激胃粘膜藥的損害。 胃下垂患者， 吃辣椒促使胃運動， 這有利於胃下垂的功能改善。 消化不良吃辣椒更有好處， 唾液分泌增多，

消化酶活性增強， 對增強消化都是有益的。 寒冷的冬天適當吃辣椒還有暖身、防凍傷之功效。 那種有胃病別吃辣椒的傳統觀念應去除。 但吃辣椒也應有度， 過多吃辣椒可發生胃炎、腹瀉、嘔吐等。