辣為什麼是痛覺 人為什麼喜歡辣的感覺

辣為什麼是痛覺

因為是對人有傷害的感覺， 不是感到辣， 而是灼燒皮膚的痛感。

1、辣椒中含有辣椒素， 味覺感受細胞在接觸到辣椒素後會更加敏感， 因此能更加細膩地感受到食物的滋味， 這也是為什麼沒胃口的時候吃點辣， 就胃口大開的原因。

2、辣椒素通過刺激味蕾的痛覺神經讓我們感受到一陣陣灼燒般的疼痛感， 這就是辣的感覺的來源。

3、同時因為能感受到辣椒素的感應器同時也是感受溫度的受體， 當它被啟動時會產生近乎觸碰沸水般的灼熱感， 所以我們才會有“又辣又燙”的感覺。 從這個意義上來講， “辣”的感覺更像是我們感受到“燙”的幻覺， 然後大腦指揮身體做出一系列應激性反應， 比如出汗、臉紅、流鼻涕、流眼淚等。

人為什麼喜歡辣的感覺

因為辣會刺激神經， 讓人興奮， 也會變得開心。

1、大腦中有許多區域， 感知痛和輕鬆興奮的神經元是重疊的。

當我們吃辣椒時， 辣味刺激舌頭及口腔的神經末梢， 大腦都會以為有痛苦襲來， 因此激發多巴胺神經元， 同時釋放出自身止痛物質-內啡肽， 從而使人產生痛快， 愉悅的感覺。

2、在食物中加入辣， 可以讓人在吃飽的同時得到更多的滿足感。

3、在吃辣椒的時候，

實際上這種傷害性刺激是不存在的， 吃辣椒產生的疼痛感是一過性的， 它不會持續不斷的， 對於我們的身體產生一些影響。

吃辣椒的好處

1、冬天的時候很喜歡吃一碗熱熱的板面， 多放辣椒， 吃完之後， 真的渾身上下都暖暖的， 在寒冷的冬天， 非常享受這樣暖暖的時刻啊。

2、據說辣椒中富含豐富的維生素C， 常吃辣椒對身體有好處， 可以補充維生素C， 但是凡事都要有度， 不可拿他當水果吃啊， 它只是作為一種調味料存在的。 可以增加我們的食欲。

3、促進消化液分泌， 使食欲改善， 並能抑制腸內異常發酵， 排除消化道中積存的氣體。 適當吃些辣椒， 對於居處潮濕的人， 預防風濕病和凍傷也有好處。