營養飲食

沙琪瑪怎么吃

沙琪瑪是我國滿族人民發明的一種味道極好的小吃, 而沙琪瑪又曾經被人們稱之為薩其馬, 據說早在清朝的時候, 沙琪瑪已經成為當時祭祀用的食品之一了。 沙琪瑪口感酥松, 香甜可口, 現在沙琪瑪已經成為了北京著名的四季糕點了, 因此很多朋友對于這種小吃, 都是難抵誘惑的。 那么到底沙琪瑪怎么吃呢?

其實沙琪瑪的營養價值相對來說是比較好的, 除了口感較軟, 極易入口之外, 還富含了大量的碳水化合物和其他的營養物質, 但是它的熱量比較高, 對于糖尿病的患者來說是不宜食用的。 那么到底沙琪瑪怎么吃呢?

熱量營養

沙琪瑪也可叫做薩其馬, 滿族的一種食物。 。 將面條炸熟后, 用糖混合成小塊。 薩其馬具有色澤米黃, 口感酥松綿軟, 香甜可口, 桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

熱量:一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡, 而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。

因為沙琪瑪是油炸食品, 且用糖熬漿使其粘合, 其熱量不言而喻。 而且沙琪瑪不宜常吃, 容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。

沙琪瑪怎么吃

家庭自制

材料:高筋面粉200克, 發酵粉 1小勺, 雞蛋 3個, 水 20cc左右;糖水材料:砂糖150克, 麥芽糖150克, 蜂蜜15克, 水40cc 左右;其他:葡萄干等。

做法:

1.將面粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌, 然后在案板上揉成面團, 醒10分。 撒上面粉防粘, 用搟面杖搟成面皮, 向中心折疊(折成4折)。 用刀切成細面條狀, 再加面粉將面條播散, 然后放入油鍋炸(中火)。 建議多炸一會會更脆, 炸好后撈起瀝油, 待用。

2.將糖水材料放入鍋里用中火熬, 直至可以拉出絲來為止。

3.將炸好的面條放入熬好的糖水里攪拌, 同時加入葡萄干等。 攪拌均勻之后,

放入涂過油的盤子里, 用手壓緊壓平。 完全冷卻后, 切塊裝盤即可。

關于沙琪瑪怎么吃, 其實一般來說如果大家比較懶, 而且又想要快速地食用這款美食, 那么最簡單的方法就是到附近的超市購買現成的沙琪瑪食用了。 而想要吃得健康和營養一些, 當然自己在家制作是一個不錯的選擇, 上面介紹了一款比較簡單的做法, 相信大家一定能夠做出味道香濃, 入口即化的沙琪瑪的。