食物的搭配：不當搭配變有害食物

導讀：很多食物， 在正常情況下都是營養的美食， 但是在不同的搭配下， 很可能會變成披著“健康”外衣的有毒食物哦!在不知不覺的情況下， 你很可能已經誤食了這些看似“健康”的美食。

豆腐

豆腐是中國傳統的特色美食， 具有的降血壓、降血脂功效。 但是豆腐使用過程中， 如果不多加注意， 很可能會變成“致命美食”!

如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題， 那你就錯了。 小編告訴你， 豆腐與蜂蜜、紅糖、 牛奶 一起吃都會引起食物中毒。 特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯， 認為這樣會更營養更健康， 其實不是的， 因為豆腐跟菠菜一起吃可能導致結石。 豆腐含有氯化 鎂、硫酸鈣這兩種物質， 與而菠菜中的草酸， 一起時會生成草酸鎂和草酸鈣。 這是兩種白色的沉澱物， 它們不僅影響人體吸收鈣質， 而且還易導致結石頭症。 同樣 地， 豆腐也不能與竹筍、茭 白、栗子等同吃。

雞蛋

雞蛋營養豐富已經是眾所周知的了， 但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥!

早上醒來， 很多人喜歡吃將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯， 卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。

豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物， 它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。 大大地降低人體對蛋白質的吸收率。 況且雞蛋與豆漿的沸點不同， 當雞蛋煮熟時， 豆漿很可能因為加熱過度產生毒素。

胡蘿蔔&白蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素及維生素A， 滿足了人體對多種微量元素的需求;白蘿蔔有小人參的稱號， 有補氣養中的功效。 這兩樣看似最營養最健康的美食， 一旦放在一起煮， 會破壞人體對維生素C的吸收!

我們都知道， 白蘿蔔中的維生素C含量很高， 而胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 這兩種元素一旦相遇會擦出非同一般的“火花”。 最終結果是白蘿蔔中的維生素C被破壞掉， 其營養價值自然也就大打折扣， 並產生有毒物質。

番茄

番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富， 有助於人體的健康。 酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁， 隨意搭配都很美味。 但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一 起煮， 那你又做錯了， 因為番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。 進而產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質， 讓人出現腹痛、噁心、 嘔吐等症。

鯽魚

肉質細嫩味道鮮美的鯽魚營養價值很高，

但是鯽魚也有很多使用禁忌， 例如咱煲鯽魚湯的時候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯誤的， 它們會產生有害物質。 而鯽魚跟冬瓜一起煮， 容易引起脫水的現象， 這道 鮮美的湯品曾經被端上多數家庭的餐桌， 卻不知因為鯽魚本身含有很多的微量元素， 會降低冬瓜的營養價值不說， 很可能會使身體脫水。

三文魚

日式美食以精緻、營養全面收到歡迎。 很多人喜歡三文魚刺身， 認為它鮮美潤滑， 而且生吃可以更好地保留其營養成分， 但是它那種可愛的粉紅色其實是來自飼料中 的染色素， 而你所喜愛的肥美厚實來自人工飼養中使用的抗生素添加。 再者，

牛肉

牛肉是最富有營養的肉類， 它的蛋白質含量很高， 而相對地脂肪含量低， 味道鮮美， 受廣大女性的喜愛， 但是你知道嗎-你所喜愛的那道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂!

因為土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同， 那麼就延長了食物在胃中的滯留時間， 因此引起胃腸消化吸收時間的延長， 就這樣久而久之， 導致腸胃功能的紊亂。