冬季養生吃白蘿蔔好處多 順氣暖身又防癌

1、刺激胃腸蠕動

白蘿蔔中的粗纖維能夠刺激腸胃蠕動， 就是順氣， 可以促進排便， 預防預防結腸癌和直腸癌。

2、白蘿蔔中的干擾素誘生劑

其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。 吞咽中不易被降解， 無副作用。 近年來國內一些醫學家研究發現， 將白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內， 發現其體內的惡性腫瘤縮小50%-60%。

3、能夠預防癌症

白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷， 能與多種酶發生作用， 形成具有辛辣味的抗癌成分， 所以白蘿蔔越辣越好。

1、番茄蘿蔔湯

主料：白蘿蔔300克， 番茄150克。

輔料：小麥麵粉30克， 番茄醬50克， 鹽3克， 味精2克。

做法：白蘿蔔洗淨切絲。 番茄洗淨切丁。 坐鍋點火倒油， 待油燒至三成熱時拌入麵粉， 攪勻成糊， 再放番茄醬炒出紅油， 加適量水及蘿蔔絲， 用文火煮至酥軟。 較後放入番茄丁， 加精鹽、味精調味煮沸， 即可起鍋， 若單用番茄醬， 則為“茄汁蘿蔔絲湯”。

2、羊肉蘿蔔湯

主料：羊肉(瘦)400克， 白蘿蔔300克。

輔料：香菜10克。

調料：醬油2克， 黃酒6克， 鹽3克， 沙拉油15克， 大蔥10克。

做法：羊肉洗淨切片， 用醬油、紹酒浸入味。 蘿蔔洗淨去皮切片， 香菜切碎。 用油將蔥、羊肉炒一下， 加入適量清水， 加蘿蔔， 中火40分鐘， 下香菜調味。

很多人都說2015年的冬天會格外的冷， 你現在感覺到了麼？是不是一到休息的時候就不願意出門呢？那麼不如在家用白蘿蔔做一些湯給家人暖身的同時還可以幫助他們防癌順氣，