西瓜中間是空的能吃嗎？

平時經常去水果攤上買西瓜來吃， 很多年輕人因為沒有經驗， 所以不知道如何挑選西瓜， 其實挑選西瓜是講究技巧的， 首先可以用手輕輕地拍打西瓜， 可以通過聽聲音進行判斷， 另外一定要稱重量， 可以用手摸一下西瓜表面等等， 通過這些方式可以選出好西瓜， 大家都不喜歡中間是空的西瓜， 那麼中間是空的西瓜到底能不能吃呢？

西瓜中間是空的能吃嗎？

西瓜空心能吃嗎

空心西瓜除了水分相對少了一點， 香、甜味道沒有改變。 空心瓜還是能吃的， 只是買家一般不要。 這對瓜農造成了很大的影響。

無論是普通西瓜還是良種西瓜， 空心是最常見的問題之一。 空心西瓜是一種沒有正常發育的西瓜。 但外形和普通西瓜差不多。

西瓜空心是什麼原因

瓜農栽培西瓜的時候， 總會出現或多或少的空心現象， 無論是普通西瓜還是良種西瓜， 空心是最常見的問題之一。

其實西瓜空心主要是由以下原因造成的：

1、坐果時溫度偏低。 西瓜開花坐果期適宜溫度為25～30℃， 最低日平均溫度為20～21℃。 西瓜果實在坐果後（幼果退毛前）先進行細胞分裂， 增加果實內的細胞數量， 然後通過細胞膨大而使西瓜果實迅速膨大。

如果坐果時溫度偏低， 細胞分裂的速度變慢， 使果實內的細胞達不到足夠的數量， 後期隨著溫度的升高， 果皮迅速膨大， 而果實內由於細胞數量不足， 不能填滿果實內的空間而形成空心。

2、果實發育期陰雨寡照。 果實發育必須有足夠的營養物質為前提， 如果實發育期間陰雨天多， 光照少， 光合作用受到影響， 導致營養物質供應嚴重不足， 影響果實內的細胞分裂和細胞體積增大， 而果皮發育需要的營養相對較少， 在營養不足時仍發育較快， 從而形成空心。 此外， 氮肥施用過多、雨水過多或澆水量過大、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉鬱蔽， 影響光合作用， 且莖葉生長與果實爭奪養分， 也會使果實養分供應不足出現空心。

3、坐果節位偏低。 第一雌花結的瓜， 因坐果時溫度低， 授粉受精不良， 再加上當時葉面積小， 營養物質供應不足， 心室容積不能充分增大， 以後若遇高溫， 果皮迅速膨大， 也會形成空心。

4、果實發育期缺水。 西瓜果實的發育不但需要充足的養分， 而且需要足夠的水分（水分太多也不好），

如果實膨大期嚴重缺水， 果實內的細胞同樣不能充分膨大而形成空心。

5、過熟採收。 西瓜在成熟之前， 營養物質和水分不斷向果實運輸， 成熟以後， 如不及時採收， 營養物質和水分就會出現倒流現象， 從果實中流出， 果實會由於失去水分和營養物質而形成空心。 這種現象在果實發育快的品種中更明顯。

西瓜空心現象給瓜農的收益帶來了一定的影響， 應該及時瞭解西瓜空心的原因， 以及西瓜空心的防治措施也要及時。