園白菜怎麼做好吃

圓白菜， 我們也稱為圓菜。 因為它長的圓圓的， 所以得到了這個名字。 圓白菜相比白菜來說更有營養。 而且圓白菜的烹飪方法更多。 很多人都會經常的來用圓白菜炒菜， 甚至是調拌一些涼菜。 而且圓白菜還可以用來製作沙拉等等， 都十分的美味。 接下來我們就一起來瞭解一下圓白菜怎麼做好吃吧。

清香脆嫩， 酸甜適中。

材料 溜洋白菜

主料：圓白菜250克，

輔料：木耳(幹)50克，

調料：鹽3克， 白砂糖30克， 味精1克， 醋5克， 豌豆澱粉8克， 沙拉油40克

做法

1.將洋白菜去掉老葉， 洗淨瀝幹水， 切骨牌塊；水發木耳洗淨， 用手撕成小塊；取碗一隻， 放精鹽、白糖、醋、味精、澱粉和水， 調成芡汁。

2.鍋架旺火上， 放油燒至七八成熱時將洋白菜下入， 快速煸炒一分鐘見菜變軟呈白玉色， 下木耳同炒幾下， 隨即倒入芡汁， 見湯汁轉稠， 顛翻均勻， 淋入少許明油即成。

麻辣圓白菜

圓白菜半棵， 胡蘿蔔一根， 元蔥半個， 鹽， 糖， 醋， 香油， 辣椒油

做法

1.圓白菜撕成小片， 洗淨後焯水

2.胡蘿蔔切成片後也焯水

3.元蔥切成片， 跟圓白菜胡蘿蔔一起放在大碗裡， 放上所有調料拌勻即可

材料 手撕圓白菜

圓白菜一個300克， 花椒5克， 辣椒幹5個， 醋1茶匙（5ml）， 生抽1茶匙（5ml）， 白糖1茶匙（5克）

做法

1.準備材料， 鍋中放水和少量的油， 以及鹽燒開後， 倒入圓白菜焯熟

2.將焯熟的圓白菜取出後， 放入冷水中投涼

3.準備醋， 生抽， 白糖的調味汁， 以及水澱粉

4.鍋中放入少許油， 倒入花椒

5.小火炸香後， 取出花椒粒

6.鍋中倒入辣椒幹， 炸香後

7.倒入圓白菜

8.倒入調味汁

9.倒入水澱粉勾芡即可